坐月子營養(yǎng)食譜——涼拌豬肝
口味：清香味
主料：豬肝(300克) 菠菜(250克)
輔料：香菜(15克) 蝦米(15克)
調(diào)料：香油(5克) 醬油(5克) 大蒜(5克) 鹽(2克) 醋(5克)
類別：特色菜 明目調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 孕婦食譜
制作工藝
1.將豬肝洗凈，切成薄片，經(jīng)開水燙到斷生，撈出控干水分。
2.將菠菜擇洗凈，用開水燙至斷生，晾涼后切成段;香菜擇洗凈，切成段。
3.將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。
相關(guān)人群
本菜適宜懷孕末期食用。
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