培根香包飯團

　　特色

　　將拌好的綠茶壽司飯，用手團成小飯團狀，用煎好的培根卷起露出兩頭，碼入盤中，放上薄荷葉裝飾，精致的培根香包飯團就做好了。

　　用料

綠茶壽司飯 200g、海苔片 1片、熟白芝麻 5g、培根 2片、薄荷葉 適量

　　做法

　　1. 將海苔片對折多次，用剪刀剪成細小的海苔絲，備用。

　　2. 綠茶壽司飯盛入小盆中，加入剪好的海苔絲和熟白芝麻拌勻，待用。

　　3. 將兩片培根放入小煎鍋中煎制成熟，取出瀝干油脂。

　　4. 拌好的綠茶壽司飯，用手團成小飯團狀，用煎好的培根卷起露出兩頭，碼入盤中，放上薄荷葉裝飾即可。