媽媽私家菜：辣味茄汁海鮮面
辣味茄汁海鮮面
主料：意大利面150克，草蝦仁3個，章魚25克，目魚25克，洋蔥30克，青椒、黃椒30克，蘑菇25克
調料：雞粉3克，黑胡椒1克，番茄沙司50克，干辣椒3只，辣椒粉少許，奶油40克，芝士粉20克。
制作方法：面條入水煮10分鐘，至八成熟撈起備用;鍋內放15克橄欖油，加入洋蔥、蘑菇翻炒，炒香后加入黃椒和青椒以及少許水、番茄沙司、海鮮和調料，加入面進行翻炒至面熟，裝盤，撒上芝士粉即可。
特點：微辣、開胃爽口
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