寶寶食譜魚片蒸蛋需要的原料：

主料： 草魚300克 雞蛋250克

調料： 小蔥10克 鹽4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克

寶寶食譜魚片蒸蛋的做法：

1. 草魚宰殺治凈，片取凈肉切片，加入精鹽、油拌勻;

2. 雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中;

3. 燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7 分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3 分鐘，利用余熱?h2 分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。

菜品口感：嫩滑清香。

食用方法：適合中餐、晚餐食用，四季皆宜。

寶寶食譜魚片蒸蛋的營養：

1. 雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等*所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化*內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

2. 草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

溫馨提示：

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

適合人群：1歲以上的寶寶營養補充，學齡前兒童及營養不良、補虛養身調理。