胃，對人而言是一個很重要的器官。而我們的日常飲食消化與胃是息息相關(guān)的。因此可以說，我們的日常飲食對胃的健康有著最直接的關(guān)系，甚至可以說，很多的不良飲食習(xí)慣可能會導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。

有些人吃飯沒有規(guī)律，饑一頓飽一頓，甚至吃飯的時候喜歡用湯水泡飯，這樣做都會加重胃部的笑話負(fù)擔(dān)，由于吃湯泡飯會讓唾液分泌得少，不利于食物的消化，營養(yǎng)不能被完全吸收。再加上味覺神經(jīng)沒有受到應(yīng)有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導(dǎo)致胃腸功能紊亂、消化和營養(yǎng)不良。

油炸和辛辣的食物也會對胃部造成傷害，過度吃辣會使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。而油炸的食物因為質(zhì)地比較堅硬，不容易咀嚼得非常細(xì)碎和攪拌得十分均勻，會影響它在胃和小腸中的消化。食物經(jīng)過油炸以后，大部分顆粒被包在油脂里，減少了和蛋白或淀粉接觸的機會，因此較難消化，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)反酸、惡心等不適。

水果雖然是提倡大家多食用的膽識也要選擇正確的時間，如果人在空腹的時候，適量了大量酸性水果，會使胃酸和水果中的成分結(jié)合，形成難以溶解的沉淀物。一旦沉淀物結(jié)成大塊，就會使胃內(nèi)壓力升高，引起脹痛，產(chǎn)生胃脹、泛酸等一系列不適的反應(yīng)和消化道疾病。比如柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，在空腹時吃，易引起"胃柿結(jié)石癥"。山楂味酸，能行氣消食，但空腹吃太多，肚子反而更餓，并會加重胃病。

以上就是在人們的日常生活中經(jīng)常犯的一些常識性錯誤，這些不正確的飲食習(xí)慣或多或少都會對胃部造成傷害，為了避免胃癌，一定要合理的糾正。最好是多了解一些科學(xué)飲食的方式，使自己的飲食建立在營養(yǎng)、科學(xué)的基礎(chǔ)上。