七八十年代的時候，還沒有現在這么多的農藥和化學物質，人們生病的幾率很小，病的種類也很少，可是隨著時代的發展，人們發明了農藥，各種添加劑等等，雖然食物更加美味，更加多樣，但是得病的幾率也隨之增加。生活中，你隨手拿起一個水果不洗就吃，很有可能就會得病，正所謂“病從口入”，吃東西是最容易把細菌、病毒等帶進我們身體的。平時，我們也會習慣盡量洗干凈食物，盡量煮熟，但是這樣的行為真的能把“病”都從“口”中隔離出去了嗎?未必!在這里告訴你，我們平日里洗食物的行為常常是不徹底的，特別是以下幾種最臟的食物，也是我們日常生活中最常見的幾種食物，對于這些食物一定要警惕，不然很容易染病!

1、調料味王——蔥

科學家發現，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。可以選擇購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。烹調前，更是要將水龍頭開到最大來清洗蔥內的污垢，清洗的時候要剝去蔥的外皮。

2、快餐肉——雞肉

經過對300只肉用仔雞的研究后發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。

3、蛋白質之最——雞蛋

雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。購買時留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。另外，檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。