元宵吃湯圓 無糖湯圓讓血糖飆升
今天我們就用來了期盼已久的元宵佳節,而吃湯圓或元宵更是元宵節的習俗。但小編不得不提醒的是,湯圓雖好吃但要適量,尤其是老人小孩這類特殊人群,以免吃出一身毛病。
老年人、糖尿病患者、高脂血癥患者、胰腺炎、膽囊炎患者以及胃腸道功能比較弱的人不適合吃元宵。對于糖尿病患者來說,即使是“無糖型”元宵也不主張吃。如果一定要吃,建議上述人群每次吃元宵或湯圓的量不要超過3個,而且一定要在每天的主食攝入中減去半兩。
糖尿病人不能盲目相信無糖湯圓,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉升高血糖非常猛烈,比白糖有過之而無不及。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。
3歲以下孩子腸胃功能還未發育成熟,吃糯米制品過多,會造成消化功能紊亂,出現惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、食欲下降、精神萎靡、睡覺煩躁不安等癥狀。1歲以下的孩子吃小湯圓還容易被黏在食道而阻塞呼吸道,或者誤吸入氣管,造成窒息。肥胖或超重孩子一定要控制糖、淀粉的攝入。建議肥胖或超重孩子遵循“兩高兩低一適”的飲食方式,多食用高纖維素、高維生素的食物,低脂、低糖,適量攝入蛋白質。糖尿病患兒本身就需要限制糖的攝入,如果實在要吃湯圓,可以吃咸味湯圓,并且必須控制數量。
若要讓孩子體會傳統佳節的氛圍,可以讓其適量吃點湯圓,但家長一定要加強監管控制總量。同時,吃湯圓時可以搭配蔬菜、稀粥等容易消化的食物一同食用,以免造成消化不良。若孩子出現消化不良癥狀,接下來兩三天的飲食可以以清談為主,還可以服用一些調節胃腸道功能的藥物。
專家還建議,平時應多吃富含維生素的蔬菜瓜果、少吃肉類食物和避免過量飲酒、多喝開水。
吃湯圓雖是元宵節的習俗,有著全家人團團圓圓的寓意,但以上所提及的一些特殊人群還是少吃為好。
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