為什么女性食療因講究方法
由于女性在解剖學上有陰道、子宮、輸卵管、卵巢等特殊器官,在生理上有月經、妊娠、分娩、哺乳、絕經等特殊階段,在疾病上有月經病、帶下病、妊娠病、產后病、婦科雜病等特殊病種,所以女性食療又具有其自身的特點。
首先,女性食療重視對氣血的補養。女性一生要經歷月經、妊娠、分娩、哺乳、絕經等特殊時期,月經和分娩都很容易導致失血,而妊娠期胎兒生長發育所需要的一切養料、哺乳期母乳的來源,又全都是母體的血液生化、轉變而成的。所以民間有“婦人十有九虛”的說法,中醫則向來提倡“女重血”、“女子以血為本”,認為女性若不注重補養氣血,造成氣血虧虛,不但會出現頭暈眼花、手足麻木、月經不調等病癥,還會引起皮膚粗糙、面色蒼白、毛發枯黃、早衰易老等癥狀。因此,在女性食療方中,當歸、阿膠、龍眼肉、黃芪、人參、何首烏、大棗等補氣養血的藥材可以說是隨處可見。
其次,女性食療常用疏肝解郁、活血化瘀之法。由于生理、心理、情感等方面的差異,女性往往比男性更容易出現精神抑郁、悶悶不樂等情緒波動。中醫認為,肝有疏泄作用,喜舒暢而惡抑郁。如果一個人心情抑郁,就可能會導致肝失疏泄,氣機郁結。血液在脈中的循行是有賴于氣的推動的,氣機郁結,行血無力,自然會導致瘀血內阻,血行不暢,進而出現疼痛、腫瘤、色斑等病癥。所以在女性食療方中,川芎、紅花、玫瑰花、山楂、橘皮、香附等行氣活血的中藥也是常用之品。
再次,女性食療也很看重脾、肝、腎的養護。中醫認為,脾為氣血生化之源,肝藏血,腎為先天之本。此三者對于女性來說非常重要,但又極易導致損傷,進而引起各種女性疾病。因此,在女性食療方中,常用地黃、當歸、茯苓、薏苡仁、黑豆、羊肉等中藥或食物來調補脾、肝、腎三臟。
此外,女性食療還特別注重對經絡的舒通,尤其是沖、任、督、帶四脈。沖,有要沖之意,沖脈能上行于頭,通行十二經之氣血,是總領諸經氣血之要沖,故又有“沖為血海”之說;任,有孕養之意,任脈行于胸腹部正中,總督一身之陰經,在女子又有孕育胞胎的功能,故又有“任主胞胎”之說;督脈起于小腹內胞宮,下出會陰部,維持著陰陽脈氣的相對平衡,并調節著月經的正常來潮;帶脈約束各經脈,使經脈氣血循行保持常規,并有固護胎兒和主司婦女帶下的作用。可見,沖、任、督、帶四脈與女性生理息息相關,只要其中一個出了問題,就會影響到女性的健康。所以,在女性食療方中,常用艾葉、、肉桂、通草、絲瓜絡等中藥溫經散寒、舒經通絡。
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