香蕉的食療方法
很多女性由于工作忙碌、精神緊張和不合理的飲食習慣經常會出現便秘的情況。便秘不僅會讓女性的皮膚變得粗糙,而且還易引發肛腸疾病和心血管疾病。那么,女性怎樣才能解決便秘的問題呢?下面就給大家介紹一下吧。
一、香蕉粥
原料:香蕉250克,冰糖、粳米各100克。
制用法:將香蕉去皮,切成丁。將粳米淘洗干凈,用清水浸泡2個小時后撈出,瀝干。向鍋內倒入1000毫升清水,加入粳米,用旺火煮沸后加入香蕉丁、冰糖,改用小火再熬30分鐘即成。
功效:此粥具有養胃止渴、潤腸通便、潤肺止咳之功效,適合伴有煩渴、腸燥、痔瘡、咳嗽及習慣性便秘、高血壓、動脈硬化等癥的女性食用。
二、香蕉橘子飲
原料:香蕉、橘子各100克,蜂蜜30毫升。
制用法:將香蕉去皮并搗成泥。將橘子洗凈,榨成汁。將橘子汁與香蕉泥充分混合后,加入蜂蜜調勻即可飲用。
功效:此飲具有清熱解毒、潤腸通便、止咳化痰之功效,適合有煩躁上火、咳嗽日久、便秘等癥的患者飲用。
三、油炸香蕉夾
原料:香蕉1000克,花生油1000毫升,雞蛋清150毫升,白糖150克,豆沙餡、淀粉、京糕(山楂糕)各適量。
制用法:將香蕉去皮,斜切成片。將京糕碾成泥。取一片香蕉片,平鋪于桌上,在香蕉片上均勻地抹上一層京糕泥,并在上面蓋上第二片香蕉片。在第二片香蕉片上均勻地抹上一層豆沙餡,再蓋上一層香蕉片,然后用手輕輕將這三片香蕉片壓實,即成香蕉夾。將剩余的香蕉片、京糕泥和豆沙餡依此法制成香蕉夾。將雞蛋清放入碗內打勻,加入淀粉,調成糊狀。在鍋內倒入花生油,燒至六成熱后,把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊,放入鍋中。待香蕉夾呈金黃色時撈出,擺入盤內,撒上白糖即成。
只有熟透的香蕉才具有潤腸通便的功效。女性如果吃多了生的香蕉,不僅不能通便,反而會加重便秘。生香蕉中含有大量的鞣酸,鞣酸相當于灌腸造影中使用的鋇劑,難以溶解,且有收斂作用,會減少胃液、腸液的分泌并抑制胃腸蠕動。女性如果攝入過多的鞣酸將引起便秘或使便秘加重。因此,女性一定要選擇成熟的香蕉食用。
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