冬季是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，在這樣的季節(jié)里，羊肉、牛肉、栗子等食物成了熱銷品。專家表示，冬季進(jìn)補(bǔ)雖好但也容易導(dǎo)致一次列問(wèn)題的發(fā)生。為了健康的進(jìn)補(bǔ)，千萬(wàn)別忘了冬日“四冬”。

1、冬筍

具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨(dú)成菜，但因冬筍含草酸較多，結(jié)石和痛風(fēng)患者應(yīng)少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸。

2、冬瓜

利尿消腫、清熱解毒，對(duì)于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營(yíng)養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào)，其食療效果更好。