冬季打火鍋，叫上幾個知心朋友真是人生美事一樁啊!不過火鍋涮爽過后，迎來的是諸如上火、牙齦腫痛、消化不良等麻煩。為了既能享受美味火鍋又能不為自己的行為“負責任”，小編教你6個樂享火鍋的步驟，讓你吃的爽不說，還更健康。

“天冷打邊爐”。不管是在冰雪連天的北方，還是在濕冷入骨的南方，冬天里，最受歡迎的餐飲場所要數火鍋店了。鍋里煮著紅彤彤的鍋底，涮上各式各樣的肉菜，再喝上一兩瓶啤酒或者冰飲料，整個冬天的寒冷都仿佛在火鍋的熱氣中消失殆盡。但就在這種飲食方式背后，也同樣隱藏著健康隱患。專家表示，不少人在痛快地吃完火鍋之后，身體會出現這樣或那樣的問題，俗稱“火鍋病”。

火鍋病主要包含以下幾種：

由于火鍋溫度高、味道重，吃完后有人就會出現“上火”的癥狀，主要是口舌生瘡、牙齦腫痛等，有時還會燙傷口腔或食道;

火鍋味道鮮美，各種動物內臟、海鮮都是下火鍋的好食材，尿酸較高的人會在吃完火鍋后引發痛風，腳趾等關節動彈不得;

吃一口熱菜、喝一口涼啤酒或者涼飲料，當時的舒暢換來的可能就是腸胃的不適，很容易引起消化不良，引發胃炎或腸炎;

還有一些心急的人，不等動物內臟、肉類、海鮮煮熟就匆匆入口，很可能將一定數量的寄生蟲吃到肚子里，引發腸胃疾病。