冬季喝紅茶養生 暖胃又殺毒
紅茶是我們生活中很常見的一種茶品,現在正是冬季時候,和紅茶正當時。那紅茶到底有什么樣的養生功效這么適宜冬季的時候飲用呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
紅茶在武夷山創制時稱為“烏茶(black tea)”。紅茶在全發酵加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,茶葉鮮葉中的化學成分變化較大,對胃具有刺激性的"茶多酚"減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等健康新成分,香氣物質比鮮葉明顯增加,也由涼性轉為偏溫性,所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉,香甜味醇養胃的紅茶的功效與作用特征,另外對便秘、脾胃不和也有很好的調理保健作用。
紅茶功效
1、提神消疲
經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
2、減少中風和心臟病發病率
研究表明,紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素,前者具有很強的抗氧化作用,而鉀對心臟有益,能防止中風和心臟病。荷蘭科學家對紅茶預防中風作用作過觀察,以552名年齡在50-69歲的男子為試驗對象。將受試者分為兩組,一組平均每天飲紅茶不到2.5杯,另一組每人每天喝紅茶5杯。結果表明,從紅茶中攝取類黃酮越多者(喝紅茶越多者),中風的危險性越小。每天飲紅茶達5杯的人,其中風發病危險較不飲紅茶者降低了69%。
3、能降低有害膽固醇
美國農業部的科學家們通過為期6周的研究發現:每天要喝5杯紅茶的人,與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比,前者體內的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%~11%)。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”,它會增加患心臟病的危險。由于事先對受試者飲食結構都進行了控制,所以專家認為飲紅茶起到了降膽固醇作用。美國另一項研究也表明:每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的人相比,前者罹患心臟病的風險也要比后者低40%以上。
4、預防骨質疏松
紅茶除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,沖泡后70%的鉀可溶于茶水內。研究表明,鉀不僅有增強心臟血液循環的作用,還能阻止或減少鈣在體內的消耗。另外,紅茶中所含的錳也是骨結構不可缺少的元素之一。所以,經常喝紅茶對骨質構建和預防鈣丟失有益處,有助預防骨質疏松癥。
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