冬季天氣干燥易上火，很多人在經過寒冷冬風的摧殘之后，喉嚨變得又干又疼。冬季是咽喉炎的高峰季節，因此，我們要特別注重保護咽喉。在冬天喝一些橄欖水能夠起到很好的滋潤，清熱解毒的作用，有效緩解咽喉干疼。

橄欖護喉

橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。人們對于橄欖油耳熟能詳，卻很少有人知道鮮橄欖的功效。鮮橄欖性平，味甘酸，能清肺利咽，生津解毒，中醫素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益，同時果肉中富含膳食纖維，適用于咽喉腫痛癥狀，對于經常使用嗓子的職業人群如教師、導游、客服等來說，更有良好的護嗓功效。

每日可取一枚新鮮橄欖，以開水沖泡飲用，如扁桃體發炎或嗓子嘶啞較為嚴重，可增加少許食鹽混合飲用。鮮橄欖可反復沖泡飲用，飲用過后不要將鮮橄欖果扔掉，而是直接咀嚼食用，可補充橄欖果中豐富的膳食纖維。此外，也可以取鮮橄欖果2枚，放入綠茶中沖泡飲用，還可搭配少量蜂蜜，以起潤肺護嗓的功效。

需要提示的是，色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗干凈。

橄欖茶的做法：

取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鐘后飲用。

橄欖水甘甘的感覺，對喉嚨有很好的保護作用，同時也能清除肝火。加一些蜂蜜更能起到滋潤養眼的作用。在冬季，人們要注意飲食，以防上火。多吃一些橄欖水和新鮮水果既能夠潤膚，還能夠起到清熱解毒，預防上后和咽喉疼痛等疾病。