對于轉基因安全問題歷來眾說紛紜。有的人似乎對轉基因產品有了錯誤的刻板印象。有的人認為吃了牛肉的轉基因食品會長得和牛一樣粗壯，或者吃了轉基因的玉米容易得皮膚病之類。到底我們應該如何正確看待轉基因食品呢?且看下文分析。

有這么一個“非轉基因生物項目”( Non-GMO Project)，專門給不含轉基因生物的產品出具認證，過去五年里，企業界已經向這個項目申報了27000多種產品。單是去年一年，這類產品的銷量就幾乎增長到了3倍。很快，美國的全食超市(Whole Foods)就會要求超市內的所有轉基因商品都貼上標簽。

網友雨中回眸問：轉基因的玉米五顏六色，人吃后，真的對健康沒有影響嗎?要是吃這種色彩斑斕的玉米，自己或下一代也長出一些類似胎記的黑色或彩色的斑塊怎么辦?

轉基因育種，就是利用基因剪切技術對目標作物做基因修飾以獲取我們想要的作物性狀。其本質與雜交、誘變等育種技術毫無差別，都是在分子層面上改變作物性狀，差別在于，轉基因技術更精確，對于作物遺傳分子的改變更少，因此其效率更高、安全性也更可控。玉米是否五顏六色與轉基因技術毫無關系。吃轉基因食品也不可能對你下一代產生任何影響。

對于轉基因食品的安全性，方玄昌也曾表示，轉基因不是要“轉”你的基因，只是改變了作物的基因，這些被改變的基因吃進你的肚子，也就跟其他基因一起被消化掉了，因此不會改變你的基因，正如吃了含有豬類基因的豬肉不會讓人變成豬一樣。了解這一點，大家就該清楚，那些認為“轉基因食品可能會影響后代，其安全性需要經過幾代人的實驗來證明”之類的論調是多么荒唐。

另外，轉基因食品與普通食品“實質等同”，批準上市的轉基因食品比普通食品要安全得多;轉基因作物對周圍生態環境的影響與普通作物無本質區別，甚至能更好保護環境，部分轉基因作物(比如抗蟲水稻)正是以保護環境為重要目標。

目前，轉基因食品在中國推廣還存在不小的難度，有網友直言不諱提問，難度在哪兒?

最大難度在于克服謠言對公眾先入為主式的侵害。對付的辦法是告訴公眾“什么是轉基因”及解釋“轉基因食品與普通食品究竟有沒有本質差別”。

還有一種做法是，最清楚轉基因安全性、對此問題最有發言權的科學家和科普工作者首先帶頭吃。

弄清楚轉基因食品安全問題，不但有利于我們自身對飲食安全的認識，更有利于社會秩序的井然不紊。希望大家可以樹立正確的對轉基因食品的認識。