孩子經過一個學期的學習，眼睛的視力都有所下降，應該要抓住寒假的機會好好的給孩子的眼睛做下保養。但是很多父母對于護眼保眼的知識非常的薄弱，只知道胡蘿卜這個食物能夠護眼。但是孩子只吃這個單調的食物怎么能不厭煩呢?下面，讓我為大家介紹幾款好吃又護眼的食物。

枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。

制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

【營養點評】原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

胡蘿卜木瓜牛奶羹

原料：胡蘿卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。

制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆漿機打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。

【營養點評】有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱，容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。

枸杞開心果豆漿

原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。

制法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。

【營養點評】開心果是堅果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。

熟蛋拌菠菜

原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。

制法：菠菜洗凈，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段�？厝ニ�分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。

【營養點評】雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿卜素的菠菜一起食用，屬于強強聯手，對于預防夜盲癥和眼睛疲勞都有幫助。焯煮之后，這些類胡蘿卜素不會損失，而且吸收率更高。

眼睛是我們心靈的窗戶，是我們觀賞美麗事物的器官。但是，現在的孩子不僅要面對繁重的作業，還經常近距離的對著電視和電子產品，難免會對眼睛造成傷害。建議父母要注重對孩子眼睛的保護，多給孩子以上幾種護眼菜，能夠補充身體營養，養眼保目。