現(xiàn)在市面上的補腦健腦產(chǎn)品物特別的多，學(xué)生和工作者都屬于高度的用腦的人群，不管是腦力上還是益氣上，都需一定的補充。很多人都喜歡用食療來補腦健腦，這樣不但安全還能起到滋補的效果。那么我們生活中，有什么樣的食療方式和食物是可以讓我們吃了達到一個補腦和養(yǎng)生健體的功效呢。

豬腦枸髓湯

配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量。

制法：將豬腦豬髓洗凈，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

功用：補腎健腦。

雙耳燉豬腦

配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量。

制法：將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。

功用：補虛健腦。

胡桃龍眼雞丁

配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量

制法：將雞肉洗凈切丁，用料酒、淀粉、醬油拌勻，鍋中熱油將姜蔥爆香后，下雞丁煸炒變色，而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等，炒至熟時，加食鹽、味精調(diào)服。

功用：補腎健脾，養(yǎng)心安神。

桂圓豬髓魚頭湯

配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調(diào)料適量。

制法：將豬脊髓、魚頭洗凈，同置鍋中加清水適量煮沸后，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火燉至爛熟后，加食鹽、味精調(diào)味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

功用：安神補腦

以上就介紹了關(guān)于吃什么的食物達到健腦安神，這四款食譜簡單易作，且都是我們身邊常見的一種，所以我們想要達到安神補腦的話，在飲食上去吃一些這樣的食物吧。