零食當(dāng)早餐容易傷腸胃




　　生活節(jié)奏的加快讓許多人把早餐看成可有可無，甚至于根本不吃早餐。然而新加坡健康專家指出，早餐不吃主食，吃零食充饑的做法最損害腸胃等健康。




　　一般來說，人早晨起床后大約有近10個小時左右沒有進(jìn)餐，胃處于空虛狀態(tài)，血糖水平降低。開始活動后，大腦與肌肉消耗糖，血糖水平會繼續(xù)下降。這時如果還不進(jìn)餐，體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，嚴(yán)重的會出現(xiàn)低血糖，而*會感到精神不振、倦怠、疲勞、反應(yīng)遲鈍。另外，長期不吃早餐還會導(dǎo)致消化系統(tǒng)紊亂，使人患上胃腸道疾病，如慢性胃炎、胰腺炎等。

　　早餐不吃主食會令*缺少碳水化合物，時間長了可能造成營養(yǎng)不良。許多人為了方便省事，選擇吃零食來當(dāng)早餐。零食多以干食為主，而且是谷類比較多，但很少有優(yōu)質(zhì)蛋白。
　　“*經(jīng)過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養(yǎng)，清晨已處于*水狀態(tài)，且各種消化液分泌不足，吃干食會難以吞咽，對食物的消化和吸收也不利。”專家說，“單純以谷物食品和面包為主的早餐會導(dǎo)致人在一天中精力不足。因?yàn)樘妓�化合物雖然使人在短時間內(nèi)充滿能量，但很快會再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降。”另外，如果早餐吃零食也不能夠給身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)素。

　　專家還建議，應(yīng)該增加面包等主食，這類谷類食物可以使*得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。同時，酸奶是不能空腹喝的，西紅柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不利于早上空腹吃。

　　最后專家提示，早餐一定不要一邊走一邊吃，也不要早起喝咖啡。

　　但是，當(dāng)你無法抗拒零食對你的誘惑，可是還想保持姣好的身材，你又擔(dān)心零食會影響營養(yǎng)的吸收，于是吃零食就成了你的一種心理負(fù)擔(dān)，你該怎么辦呢？　　其實(shí)，你不用改變吃零食的習(xí)慣，關(guān)鍵在于挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會嗇體重的食品，并學(xué)會合理吃零食，這樣，你甚至能夠因此而補(bǔ)充正餐營養(yǎng)的不足。