俗話說得好，民以食為天，盡管經(jīng)濟(jì)形勢不佳，但餐館的生意依舊火暴。不少人或出于工作需要，或純粹為了滿足自己的口腹之欲，仍舊會隔三差五光顧一下飯館的生意。


　　要說如今的飯館也比過去講究多了，大飯館不去說，哪怕是普普通通的小飯館，也會著意收拾干凈：桌布常換常新，杯盤碗筷消毒，地面墻壁整潔，服務(wù)員也會統(tǒng)一著裝，收拾得讓人看著就覺得清爽。但美中不足的是，不少餐館一味關(guān)注把桌布、碗筷等“死的東西”洗個(gè)干干凈凈，卻忽視了把人也洗得同樣干凈。


　　經(jīng)常看到一些餐館的服務(wù)員、廚師穿著嶄新的制服或雪白的大褂，卻留著油汪汪的頭發(fā)和長長的指甲，因?yàn)閹滋旎蛞恢懿幌丛瑁�手背、胳膊上可看到明顯的污痕。這樣的餐館服務(wù)員穿梭于灶臺餐桌之間，為用餐者傳菜遞酒，顧客看在眼里，豈不堵在心頭？


　　顧客來餐館畢竟是來吃飯，不是來檢查衛(wèi)生的，況且有些不衛(wèi)生的細(xì)節(jié)，也并非肉眼能輕易察覺，因此即使餐館服務(wù)員不常洗澡、不怎么理發(fā)剪指甲，用餐者也不會次次察覺、次次抱怨，很多餐館負(fù)責(zé)人和服務(wù)員正是抱著這種蒙混過關(guān)的僥幸心理和怕麻煩的心態(tài)，才會在這一問題上時(shí)不時(shí)鉆個(gè)空子、偷個(gè)懶。