在外出就餐的時(shí)候。如果店家有循環(huán)使用的筷子和一次性筷子。一般選擇后者的人會(huì)較多。因?yàn)樵诖蟛糠秩说难壑校�一次性筷子代表了衛(wèi)生和安全。但其實(shí)，一些低劣加工過(guò)的一次性筷子由于存在了很多化學(xué)物質(zhì)，比起那些非一次性的餐具要有害的多、

正規(guī)廠家生產(chǎn)一次性筷子所用的原料都是質(zhì)地比較好的木材，不用經(jīng)過(guò)特殊加工。但是一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材，看上去“膚色”就較黑，為給筷子“美白”，一些不法分子會(huì)用硫磺熏蒸漂白。

經(jīng)過(guò)硫磺氣體漂白，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷會(huì)凝固。因此，用這種筷子進(jìn)餐時(shí)，二氧化硫隨著空氣的流動(dòng)很容易凝固至呼吸道，導(dǎo)致咳嗽、哮喘等疾病。

鑒別一次性筷子的質(zhì)量，一要查看包裝上是否印有生產(chǎn)廠家的名稱、商標(biāo)及聯(lián)系方式。二可以聞一下筷子的氣味，如果有股酸酸的硫磺氣味，最好不要使用。當(dāng)然，最好的方法就是用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。

中國(guó)市場(chǎng)各類木制筷子消耗量十分巨大，以一次性木制筷子為例，每年消耗一次性木筷子450億雙(約消耗木材166萬(wàn)立方米)。每加工5000雙木制一次性筷子要消耗一棵生長(zhǎng)30年楊樹(shù)，全國(guó)每天生產(chǎn)方便一次性木制筷子要消耗森林100多畝，一年下來(lái)總計(jì)3.6萬(wàn)畝。