警惕!攝入過量蛋白質易患腎結石
寒風瑟瑟的冬季,感冒、發(fā)燒是常有的事,為了應對冬季感冒,不少人大量購買蛋白粉來增強抵抗力。那么,蛋白粉真的能提高免疫力嗎?專家提醒,過量服用蛋白粉易致腎結石。
過量服用易致腎結石
蛋白粉素來被很多人認為是“補品”,身價也因此一直居高不下。
人們真的需要補充蛋白粉嗎?營養(yǎng)專家表示,目前我國絕大部分城市居民并不存在蛋白質不足的問題,但很多人因為受到保健品推銷人員的忽悠,在三餐之外大量攝入蛋白粉,這樣反而可能造成蛋白質攝入過量,增加腎結石風險。
特別需要注意的是,一些人在快速減肥時,喜歡采用高蛋白低碳水化合物減肥法,這樣非常容易造成腎結石。所謂的“吃肉減肥”、“雞蛋減肥”等方法,都有這樣的風險。
正常情況無需補充蛋白粉
仔細觀察市場上的蛋白粉,最為普遍的是大豆蛋白粉。而在宣傳中,它也被稱為“增強體質、提高免疫力”的“法寶”。
專家指出,蛋白質是最重要的生命物質,而大豆是一種很好的食物,所以大豆蛋白粉被鼓吹成“神奇保健品”也就很容易讓人相信了。
他指出,從蛋白質的角度來說,大豆蛋白確實是一種很好的蛋白。它的氨基酸組成與*需求很接近,在滿足*需求上,與雞蛋、牛奶、牛肉等食物中的蛋白質一樣很高效。“不過,它的作用在于作為正常飲食的一部分,取代其他來源的蛋白質。如果是在正常飲食之外,像吃藥那樣額外地吃一些蛋白粉,對于健康則沒有什么意義。”用水沖一杯蛋白粉來喝,完全不比一杯豆?jié){更有營養(yǎng)。大豆蛋白粉的存在價值,只是比做一杯豆?jié){或者吃一碗豆腐腦更方便一些。
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