寒冷的冬季，對血壓偏高的老年患者來說就是一個砍兒，也是對健康過懂冬的一個挑戰。因此，老年人保健的應該避免溫度變化導致心律不齊，另一方面要重視飲食的調理。那么，高血壓患者要注意什么飲食調養呢?

專家指出：健康生活方式是預防高血壓最有效的措施，除了減肥和運動、限酒、戒煙、調節情緒外，懂吃非常重要，因為我國高血壓病人多是高鹽飲食的受害者。

吃得太咸，血壓會升高

中國人口味重，鹽攝入量難降。世界衛生組織(WHO)建議每人每天鈉鹽攝入量不超過5克，而我國現在每人每日食鹽約12克、美國提倡的人均2.3克/天寬松了許多。陳魯原表示，高鹽飲食是高血壓的三大原因之一，高鹽飲食是我國高血壓的最重要的危險因素。古人就知道“味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑”，即多食咸會影響血液和血液循環，傷及骨骼，并使心功能受到抑制。他指出，鹽攝入平均每增加2克，收縮壓和舒張壓就分別增加2.0mmHg和1.2mmHg。

“有的人以為‘不吃鹽沒力氣’，這是沒有道理的。”陳魯原告訴記者，人對鈉鹽的依賴，只是長期以來味覺適應了高鹽。除此之外，吃鹽還包括醬料、醬油、零食里的鹽，因此不放鹽放醬油的做法，也同樣會攝取鹽分。

多吃含鉀量高的綠葉蔬菜和水果，血壓可變低

膳食鉀的攝入量與血壓的水平呈反比。我國居民鉀攝入量不到鈉攝入量的1/6!“通常在外吃飯，一桌14個菜中，只有一盤蔬菜。”陳魯原指出，飲食習慣不良，讓中國成為“高鈉低鉀”飲食的國家。在我國，鈉鉀的攝入比例為5:1，美國、加拿大等國為2:1。

“鉀含量與血壓是呈反比的，增加鉀的攝入量能降血壓!”他告訴記者，鉀的作用是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。另外，鉀還可以軟化血管，從而有助降血壓。陳魯原表示，吃鹽多的人，尤其是已有高血壓的患者，推薦高鉀飲食。

鉀存在于綠葉蔬菜、水果中。對一般人群而言，每天應攝入2克左右的鉀。“大部分食物中都含有鉀，但蔬菜和水果是最好的來源，尤其是色彩鮮艷的水果。”他建議，每天吃綠葉蔬菜不少于8兩，水果要吃2～4兩。堅果、豆類、瘦肉及海帶、木耳、蘑菇、紫菜都是含鉀高的食物，還有香蕉、橙子、橘子、柿子等水果也是高鉀蔬果，為防高血壓，可以多吃。

因此，像是含有鉀物質過高的食物，要有針對性的吃，就算是服用也不要過度過量，同是平時在飲食方面還要注意鹽類的攝取適當，才能保證飲食健康，高血壓患者要注意什么飲食調養您了解了嗎?