為了幫助你從混亂中理清一些思緒，我們來看看營養專家對健康飲食的看法吧，這其中包括我們經常誤解的一些健康飲食概念。

1“排毒”

如果我可以從飲食字典中刪除一個單詞，那么一定就是“排毒”了。認為某些食物或營養素會加速或提高你身體的排毒，這種想法是愚蠢的。幫助身體最好的方式就是減少毒素的攝入。

2 “好”的食物和“壞”的食物

我想說食物沒有好壞之分。這并不是說薯條就沒有卡路里、脂肪和鈉，或者說冰淇淋熱量就不高，只是覺得將這類食物簡單劃分為“壞”的食物，會讓人在食用的時候心懷負罪感，而不能盡情享用美食。吃東西的時候一定應該盡情享受，即使那些食物并不是很有營養的，千萬不要因此而充滿負罪感。吃是時間第一大樂事。如果你帶著快樂的情緒進食，你會更容易得到滿足，吃得會更少。

3 “清潔”

所有的一切都是關于“清潔”飲食、“清潔”食譜，可是“清潔飲食”到底是什么，并沒有完全的定義。很多運動員認為“清潔”就是天然健康、沒有經過深加工的食物。我覺得很有道理，但是我不明白既然如此為什么不直接稱其為“健康”飲食而非要叫什么“清潔”飲食。一些營銷人員說他們加工的產品采用了“清潔”的配方，對我來說這毫無意義。當我聽到朋友們談起“清潔飲食”時，我就想：呀，你被騙了。

我很羞于使用“清潔飲食”這個詞。雖然我很欣賞人們使用這個詞語來描述高質量、無加工的食物和有機種植的植物，也很贊賞他們致力于推廣富有營養的食物，但是如果用了“清潔飲食”一詞，就有這樣一種感覺：如果你吃的食物不是“清潔”的，那你吃的就是“臟東西”。此外，“清潔飲食”也不等于營養均衡的飲食。有時候，因為“清潔飲食”的價格比較昂貴或者不方面，人們就不會選擇。這種情況下，使用“清潔飲食”一詞，就好像看不起人似的，而且這個詞更多的是對某類人群的定義，而不是對飲食的定義。我希望我們不要只專注于食物的標簽，而應該盡量選擇沒有經過深加工的食品以平衡飲食。

4 “低碳水化合物”

我最在意的是，人們告訴我他們吃“低碳水化合物”，或者說“我不吃糖。”我會問，“這對你來說意味著什么呢?”碳水化合物存在于很多食物中。面包和水果里都含有碳水化合物 ，而且在其他你可能認為不會含有碳水化合物的食物里也存在，如無糖酸奶和蔬菜。很多與“低碳水化合物”相關的說法其實都是不準確的。