很多人習慣早起吃個荷包蛋，喝杯熱牛奶。殊不知，這樣的生活習慣存在很大的健康隱患。有調查表明，常吃荷包蛋對肝臟有影響。今天小編和大家一起來看看常吃荷包蛋有哪些壞處。

營養專家表示，從營養學的角度來說，荷包蛋經過高油溫的煎炸，營養損失比較大，因此他并不主張市民常吃荷包蛋。“外面制作的荷包蛋的油大多都經過反復使用，會產生過氧化物以及丙烯醛等一些致癌物質，營養并不高，即使自己在家做飯，從營養學的角度來看，我們并不推薦市民煎吃雞蛋。”

營養專家表示，被工廠化的荷包蛋在經過反復運輸、冰凍后，極易滋生細菌，消費者如果長期食用的話，很容易產生惡心、腹痛等現象。“這樣的荷包蛋其實本身已經沒有什么營養價值了，市民如果長期食用，甚至會對自己的腎臟、肝臟造成影響，因此應該盡量少吃。”

溏心雞蛋沙門氏菌危害大

溏心雞蛋或者半生不熟的雞蛋里面的沙門氏菌是沒有被殺掉的。沙門氏菌主要存在于未烹調熟的肉、蛋、奶中，誤食含有沙門氏菌的食物可能會引起發熱、持續高熱、全身疼痛，嚴重的還會出現腸局部潰瘍和壞死的情況。

同時，溏心雞蛋中間部分是生的，生雞蛋里面含有一種叫作類生物素的物質，這種物質會影響*對蛋清里蛋白質的吸收。

小編總結，疾病的誘發和不健康的生活習慣有密切的關系。歸根結底，人們應該養成健康的生活習慣。