新鮮的牛奶營養豐富，多喝可以幫助人們強健體魄。似乎這已經成為眾所周知的養生常識。大家認為歐美國家體格健碩歸功于牛奶。其實大家這種認識是淺薄的。并不是所有人都適合喝牛奶的。那么接下來我們來了解看看，對于牛奶的認識誤區有哪些?

一、牛奶可以保護胃黏膜?

其實牛奶不會在胃內形成保護膜，這可能是“胃乳”給人乳狀物能護胃的誤導。但胃乳功效部分來自中和胃酸，以及有些胃乳中的黏膜附著劑。唯一有可能的是，牛奶的磷酸鈣或多或少能中和胃酸，但是緩沖能力也不強，一般食物也有同樣效果。

而且也有醫生發現，有些人空腹飲用牛奶，因為其中的酪蛋白不易消化，反而刺激胃酸分泌增加，尤其冰牛奶更會刺激腸胃道，有些人喝完牛奶兩小時后，會有不舒服或胃痛的情況發生。

想要顧胃，喝酒吃辣前與其先喝牛奶，不如先吃一點食物墊底，也就是讓胃部有些緩沖，避免直接接觸太過刺激的食物。

二、生病時喝牛奶會生痰?

為了確定牛奶是否會生痰，科學家曾做了不少有趣的研究。有研究找來一百多人，在喝下調味豆漿或牛奶后評估喉頭黏液的感覺，結果發現只要受試者相信“喝牛奶會生痰”，不管喝下哪種飲料，都較容易感覺喉內有黏液分泌。

還有研究募集60位自愿者，在他們鼻內放入感冒病毒使他們生病，再攝取牛奶。研究也證實，牛奶并不會影響黏液分泌的多寡，也跟容易咳嗽、鼻塞、流鼻涕無關。

那黏黏的感覺究竟從何而來?原來是牛奶會隨著唾沫在口中分散成細小微滴，讓人們誤會口中黏液增多，咽喉發炎時或天生對這種感覺較敏感的人，就會覺得喝下牛奶后痰液變稠。

結論是，生病時喝牛奶不會加重呼吸道的癥狀，癥狀的表現主要還是取決于病毒的類型。

看完本文關于牛奶認識誤區的介紹，相信大家已經在心里面暗自回想自身有沒有陷入這些常見誤區了。希望大家能夠學以致用，不然喝牛奶不僅不能補充該有的營養，還可能會造成身體上的傷害。