冬天吃五種食物容易中毒 你知道嗎
冬天里應季的蔬菜明顯會比夏天的時候少很多,多數人都是吃白菜蘿卜,當然市場上還是會有各種各樣的蔬果賣,可是有些蔬果一旦吃的時候不注意就會中毒,你知道冬天吃哪些食物會中毒嗎?
1.大棚培育的蔬菜水果
大棚種植的植物對農藥需要量較大,再加上冬季寒冷,植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收,所以,清洗不凈會導致冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。
2.腐爛的白菜
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽,腐爛后其含量會明顯增高。一旦大量進食,經腸道細菌作用,會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現為頭暈、嘔吐等,嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。為防止中毒,應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。
3.生豆漿
生豆漿其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物,飲用后容易中毒。所以,豆漿一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是,豆漿加熱到一定程度后會出現泡沫,這并不意味著它已經煮熟了,應繼續加熱5—10分鐘,至泡沫消失才可飲用。
4.發芽或未成熟的馬鈴薯
其中含有有毒物質龍葵素,攝入后易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時可加入少許的醋,能夠破壞毒素。
5.霉變甘蔗
甘蔗霉變之后毒性非常強,進食2—8小時后會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等癥狀,嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭,病死率及出現后遺癥率達50%,目前尚無有效治療措施。
冬天雖說雖說很多新鮮的蔬果都價格偏高,但是千萬不要圖便宜買不合格的蔬果,這樣可能會導致人出現中毒的情況,一旦發現食物中毒就趕緊去醫院就醫,到醫院一定要跟醫生描述好吃了什么可能中毒的東西。
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