牛奶中加米湯真能提高營養物質?
喝牛奶易犯什么錯?牛奶,不僅能及時給*補充鈣質等營養物質,還能強身健體、提高抗病能力。但人們在喝牛奶的時候,也極易陷入一些飲用誤區當中,這樣補身不成反傷身。那喝牛奶的誤區有哪些呢?現在就隨小編來看人們喝牛奶常犯的三個錯吧。
喝牛奶易犯什么錯
1、在牛奶中加米湯、稀飯?錯
在生活中,有很多人都覺得在牛奶中加米湯、稀飯,可使營養互補,但這種做法并不是很科學。這是因為米湯和稀飯都是以淀粉為主,而牛奶中卻含有維生素A,兩者混合后含有脂肪氧化酶,這卻會破壞維生素A。因此,牛奶、米湯最好開食用。
2、牛奶越濃就越好?錯
人們對新鮮牛奶都有這樣一個評價,那就是太淡,于是就在其中加奶粉。但是,喝牛奶的濃淡不是依據口感,而應與年齡成正比,其濃度要按月齡逐漸遞增。如果常吃過濃牛奶,嬰幼兒會出現腹瀉、便秘、食欲不振的情況,甚至拒食,長時間后,就會導致體重不能增加,還會造成急性出血性小腸炎。
3、牛奶一定要煮沸?錯
一般來說,牛奶消毒的溫度要求并不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘就可以了。但是,如果煮沸,就是溫度達到100℃,那么,牛奶中的乳糖就會出現焦化,而焦糖可誘發癌癥。另外,煮沸后牛奶中的鈣會導致磷酸沉淀,從而使牛奶的營養價值降低。
牛奶是大部分人群的營養伴侶,多喝牛奶可及時補充身體缺失的營養物質和水分,因此就更應該多喝牛奶,但是,喝牛奶時千萬不要在犯以上這三各錯誤,親們千萬要記住。
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