補(bǔ)鈣有哪些誤區(qū)你真的知道嗎
在生活中我們應(yīng)該多注意自己的飲食習(xí)慣,可是只注意是不夠的,還要知道不能走進(jìn)一些誤區(qū),缺鈣是人們最容易忽略的問題,現(xiàn)在很多人因?yàn)閲?yán)重缺鈣而導(dǎo)致更多疾病的發(fā)生,那么要如何補(bǔ)鈣呢?補(bǔ)鈣有哪些誤區(qū)呢?下面小編為大家介紹補(bǔ)鈣的3大常見誤區(qū),請大家認(rèn)真閱讀。
1.以為吃牛肉有利于骨骼:不少人多相信歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘H狻J聦?shí)上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕H獗旧砗}極低——所有的肉都是這樣。同時(shí),肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內(nèi)鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。
2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān):不少人在熱愛動(dòng)物食品的同時(shí),卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關(guān)。實(shí)際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等,都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來的研究證實(shí),綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。
3.以為菠菜對補(bǔ)鈣毫無益處:許多人都知道,菠菜不可與豆腐一起吃,因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟幔瑫?huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而,這些人沒看到問題的另一個(gè)方面——菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素,包括豐富的鉀和鎂,還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫,含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱,而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收,因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。
以上是對于補(bǔ)鈣有哪些誤區(qū)的一些常識(shí)講解,經(jīng)過小編的以上介紹,相信您應(yīng)該知道了吧?補(bǔ)鈣要有以上3點(diǎn)常識(shí)的補(bǔ)充,你們是不是已經(jīng)謹(jǐn)記于心了呢?如果還想要了解更多的話,請多關(guān)注本網(wǎng)站更新。最后祝愿大家身體健康,生活愉快。
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