吃姜的誤區在哪?我們平時吃姜很少，要注意多吃姜對身體好的!保暖護胃的!姜是很好的食材!還要注意養生誤區!保健功效很好的!注意多學習養生知識!看吃姜的誤區吧!

吃姜的誤區

一、爛姜不爛味

常常聽老人說“爛姜不爛味”，用爛姜來做調料，但這其實是不對的，因為姜在腐爛后會產生有毒物質黃樟素，有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。

二、生姜配紅糖

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

三、吃姜過量

姜并非吃越多越好。天氣炎熱時，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據中醫學上的“熱者寒之”原則，不宜多吃。但是可以在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

四、吃姜去不去皮都一樣

中醫認為，生姜肉適用于風寒感冒、脾胃虛寒引起的胃痛嘔吐、女性經期受寒及寒性痛經者。而生姜皮性味辛涼、微寒、止汗，與生姜肉藥性正好相反，因此生姜在用于上述病癥時最好是去掉皮，以免妨礙生姜充分發揮其辛溫解表的功能。

此外，生姜在用于治療水腫時最好不要去皮，特別是當這類患者有便秘、口臭、癰瘡、痔瘡等內熱癥狀時，更應使用生姜皮而不是生姜，這樣就可以避免熱性的生姜阻礙姜皮散火除熱、利水消腫功效的發揮。至于生姜入菜，一般不必去皮，洗凈即可，尤其在寒冷的冬季，烹調羊肉、火鍋等熱性菜肴時，最好放不去皮的生姜，只有在食用螃蟹、苦瓜等寒涼性菜肴時或脾胃虛寒者，才去掉生姜皮。

吃姜的誤區有幾種，注意這些食用方法，不要吃的太多!冬天吃姜好!有反熱的功效奧!還有養生誤區要注意!保健的常識也要學習!對身體都有好處的!不要誤入吃姜的誤區!