冬季是進補的大好機會，到了冬季后人們的身體都需要補充各種營養物質，但由于冬季的空氣比較干燥，很多食物都會引起上火，很有可能就會出現咽喉干痛等一些癥狀，所以在冬季進補的時候就一定要選對食物，進補一定要適量。下面我們 就來了解冬季怎么進補好，一起來看看吧。

這個季節氣候干燥，一些上班族長時間待在空調房里，體內水分大量流失。飲食上，天越冷，吃牛羊肉來御寒的人越多，各種火鍋、燒烤等也都是很受歡迎的，而這些食物都是溫熱的，雖然能御寒，但吃多了卻容易“上火”。調節飲食，吃一些涼性的食物，對于去除火氣，很有好處。

冬季市場最常見的蔬菜要數大量上市的大白菜和白蘿卜，售價基本在1-1.5元，這兩種蔬菜雖然樸素，但都有驅除火氣的功能。大白菜味甘性平，可除煩解渴、清熱解毒，對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。適當吃一些白蘿卜，尤其是生吃，不但可以除油膩，助消化，止咳嗽，還能起到生津解毒、清熱去火、補充維生素的作用。

冬季為何愛上火?

大家普遍認為炎熱的夏季和干燥的秋季容易上火，其實在寒冷的冬季人們也容易上火。而且千萬不要小看它，上火不但能引發口干舌燥、咽喉腫痛、爛嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等癥狀，嚴重時還會導致口瘡、便秘、痔瘡等疾病，更嚴重的是會破壞*免疫力，給各種疾病的入侵、復發提供可乘之機。