當我們處于亞健康狀態的時候，最有效的方法就是在飲食上多下功夫。今天我們就推薦一些適合牙健康人群吃的蔬菜食譜，供大家參考。

蟹籽紫菜壽司飯

食味：蟹籽不但鮮味，而且口感特別，伴著蛋香和壽司飯，很開胃。

材料：蟹籽1盒，紫菜3包，蛋2只，壽司米半碗。

調味料：壽司醋4茶匙。

做法：1.壽司米煮熟后，加入壽司醋拌勻，放置30分鐘，備用。2.將蛋發勻，煎熟后切碎;紫菜剪碎備用。3.將蟹籽撈入其中一半壽司飯內，另一半壽司飯撈入紫菜。4.將紫菜壽司飯鋪在便當的底部，壓平之后，鋪上蟹籽壽司飯，面頭再鋪上碎蛋即可。

蘑菇煙肉露筍芝士焗飯

食味：芝士溶化后，滲透飯菜之中，軟稔滑溜。

材料：蘑菇3粒，煙肉1塊，露筍2條，洋蔥1/4個，卡夫芝士2片，白飯1碗。

調味料：鹽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

做法：1.將所有材料(除了芝士及白飯)切粒，以洋蔥起鑊后，加入煙肉，煎香后加入蘑菇和露筍炒熟，加入調味料。2.將白飯放入便當中，面頭放上炒熟的材料。3.食前鋪上芝士，放入微波爐內以中火熱3分鐘至芝士溶入飯內即可。