孕婦喜愛的爽口小菜
懷孕的女人口味總是很怪,特別是夏天更容易煩躁,但大多數(shù)孕婦還是喜歡清淡、爽口的食物,下面介紹幾款小菜,孕媽咪可以嘗試著做做看。
青衣素心
材料:白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g,核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
制作:
1、選整潔白菜4整片,起鍋將水煮開,將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲。
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘。
3、取一片白菜葉,取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀,將金針菇微微露出一些。
4、依次將剩余白菜片包好后,水煮開,將白菜包放入大火蒸5分鐘。
5、最后將蒸出來的汁水加雞精、鹽調(diào)和后,澆在白菜包上即可。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
孕媽咪容易出汗,皮膚也變得干燥,白菜含豐富的營(yíng)養(yǎng)及水分,性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效;而核桃油采用初榨頭道核桃油中最精華的30%,其富含不飽和脂肪酸,搭配上金針菇黏滑脆嫩,以及胡蘿卜素,使?fàn)I養(yǎng)更全面,給孕媽咪帶來清鮮宜人,爽口自然的一餐。
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