中秋國(guó)慶都已經(jīng)迫在眼前了，伴隨著節(jié)日的到來(lái)，外出旅游的人也逐漸的多了起來(lái)，秋季出游，除了要注意提防意外事故的發(fā)生外，還要謹(jǐn)防病從口入，秋季出游，飲食安全是我們必須關(guān)注的哦!

秋季出游注意飲食衛(wèi)生

出門旅行，謹(jǐn)防病從“口”、“手”入，應(yīng)避免飲食不節(jié)或不潔。由于旅游區(qū)食品來(lái)源復(fù)雜，尤其是各種無(wú)證小攤小販，衛(wèi)生意識(shí)差，即使出了問(wèn)題也很難追究責(zé)任。因此，出門旅游，盡可能選擇有衛(wèi)生部門監(jiān)督的正規(guī)飲食餐點(diǎn)就餐，也不要暴飲暴食，以免引發(fā)急性胃腸炎、急性膽囊炎、急性胰腺炎以及食物中毒等消化系統(tǒng)疾病。中醫(yī)認(rèn)為，“秋燥”日甚，宜多飲水，飲食以清淡為好，多食各種新鮮時(shí)令果蔬很有益。

外出旅游提防食物中毒

雖然食物中毒的原因不同，癥狀各異，但一般都具有如下流行病學(xué)和臨床特征：首先，潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時(shí)，食入“有毒食物”后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人，來(lái)勢(shì)兇猛，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行;其次，病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;第三，發(fā)病與食入某種食物有關(guān)。病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過(guò)同一種“有毒食物”，發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例;第四，一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢(shì)，沒(méi)有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波;第五，有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒;冬春季則多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。

怎樣選購(gòu)旅游食品

外出旅游的人在選購(gòu)旅游食品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

◆要選購(gòu)有營(yíng)養(yǎng)的食品。因?yàn)槁眯姓叩臒崮芟�耗大，相�?dāng)于一個(gè)輕體力勞動(dòng)者的熱能消耗。因此，旅游時(shí)應(yīng)選用高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。

◆要選購(gòu)多汁的食品。汽水和含維生素較多的軟飲料等，可以減輕旅途的勞累。

◆要選購(gòu)柔軟的食品。旅游中人們?nèi)菀卓诟缮矸Γ�食欲不振，而柔軟食品既適合旅游者的口味，又易于消化。

◆要選購(gòu)又風(fēng)味的食品。風(fēng)味各異的食品，可促進(jìn)旅游者的食欲。因此，旅游者可根據(jù)自己的喜愛(ài)選擇各種不同風(fēng)味的食品，但切忌太咸、太辣。

◆外出旅游的一般衛(wèi)生條件不如在家方便，天熱時(shí)應(yīng)具備些蒜、醋類具有殺菌作用的食品，以防腸道疾病的發(fā)生。

秋季是最適合出游的季節(jié)，大家游玩的同時(shí)一定要保證飲食健康，謹(jǐn)防病從口入，做到健康出行