糖尿病注意飲食 肉代替主食并不可取
很多時候,肥胖的人生病的幾率比正常體重的人要高出很多。很多患上糖尿病的人,都是因為過于肥胖造成的。不過對于糖尿病人來說,體重不需要控制,只要飲食控制的好就行,畢竟飲食對于糖尿病的恢復(fù)有很大的幫助。
在飲食上,糖尿病人要控制主食的量,也就是說一天不能超過5兩主食,而且主食多選為大米粥,粗雜糧,這些主食不易升糖。還有就是蕎麥面,熱麥片,玉米面等。水果應(yīng)該選擇血糖指數(shù)低的,比如蘋果,柚子,櫻桃等,而且*好實在兩餐之間食用。
主食可用肉和干果代替嗎?
有的患者三餐控制比較理想,但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣,認(rèn)為花生、瓜子等食品不含糖,吃點沒關(guān)系。
對于糖尿病患者來說,花生、瓜子這些干果類本身對病情并無威脅,主要危害在于患者難以準(zhǔn)確地估計所吃食物中的熱量而很容易不知不覺的吃過量,而使熱量攝入過多。像花生、核桃仁、杏仁、瓜子等干果類,含熱量特別高,如100克花生所含的熱量=200克饅頭。所以干果類對血糖有影響,不能隨意食用,如果食用,應(yīng)減去同等熱量的主食,25g干果的熱量大約相當(dāng)于50g主食,可以在總熱量不超的情況下適當(dāng)食用。
另一方面,有些人認(rèn)為“肉類有營養(yǎng),又不會像主食一樣升高血糖”,甚至用肉類代替主食,但是,這樣做不利于均衡營養(yǎng),還會導(dǎo)致飽和脂肪酸和膽固醇攝入過多,這兩個會加速脂肪的合成,而容易導(dǎo)致肥胖和胰島素抵抗,使病情進(jìn)一步加重。
正確的飲食方法是保證身體每天所需要的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和水,葷素搭配合理,并且要控制來自脂肪和糖類的熱量。
用胰島素后想吃啥吃啥?
一些患者在感到饑餓時常忍不住多吃飯,此時他們可能采取自行加大原來的用藥劑量的方法,誤認(rèn)為飲食增加了,多用些胰島素就可把多吃的食物抵消。
事實上,這也是將飲食控制和藥物控制的相互關(guān)系搞反了,這樣做不但使飲食控制形同虛設(shè),而且加重了胰島的負(fù)擔(dān)。同時增加了胰島素用量也就增加了低血糖發(fā)生的可能,增加了藥物毒副作用,非常不利于病情的控制。
飲食控制是糖尿病治療的基石,糖尿病患者應(yīng)保持飲食定時定量,在飲食規(guī)律的基礎(chǔ)上,由醫(yī)生調(diào)整胰島素的用量。
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