夏季的天氣變化無常，環境與溫度的較大落差更易滋生更重病菌，稍不注意就會患上季節病。那如何健康度夏呢?專家提醒，不妨在冰箱里常備以下8種食物，幫你度過炎夏。

1.西紅柿，防曬兼美白。番茄紅素有防曬兼美白的效果，在各種果蔬中以西紅柿的含量最高。越紅的西紅柿，番茄紅素含量越高，每天吃3個西紅柿可將曬傷的危險系數下降4成。來盤西紅柿炒雞蛋，煮熟的西紅柿能釋放出更多的番茄紅素。

2.牛奶，補充鈣質。1毫升牛奶即含有1毫克的鈣，牛奶中的鈣質含量非常豐富。在35歲以前，我們要認真積極地存“骨本”，特別是女性。因為停經后雌激素快速下降，使得體內的鈣吸收降低，而且骨鈣質的流失率也增加。建議每日飲用1~2杯(240~480毫升)牛奶。

3.香菜，預防癡呆。香菜富含葉酸，當DNA損傷時，葉酸參與修復，以避免細胞癌化。還有研究發現，若是缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，造成失眠和抑郁;充足的葉酸可以保護腦神經系統，減緩癡呆的發生。建議生吃香菜，或者在做菜時最后撒上,能最大程度保存葉酸。

4.綠茶，抗氧化、抗發炎。綠茶中的兒茶素具有抗氧化與抗發炎的作用，且可減少對三酸甘油酯及膽固醇的吸收與在血漿中的濃度。在進行中等強度運動前喝綠茶，可增加17%的脂肪消耗。但綠茶放置在架上6個月后，兒茶素便會降低32%，購買時要盡量選擇日期近的。

5.糙米，抗三高。糙米屬于全谷類，含有豐富的膳食纖維，有助降低血中膽固醇與血糖的濃度。研究指出攝取膳食纖維，特別是全谷類中的纖維，能夠減少心臟病、感染與呼吸道疾病死亡的風險。可以吃糙米飯，消化不好的也可用糙米打漿喝。

6.黑巧克力，保護心臟。巧克力含有有益健康的抗氧化物———黃酮類化合物，能增加身體中一氧化氮的生成，促使血壓與血流改善，并可改善膽固醇異常。建議選擇可可含量70%以上的黑巧克力，每周攝取45克左右。

7.芒果，增強免疫力。夏天是芒果上市的季節，芒果富含β胡蘿卜素，后者是天然的抗氧化劑，能夠消除自由基，增強*免疫力。

8.雞胸肉，減少感染。雞胸肉脂肪含量低，同時富含維生素B6。維生素B6參與肝醣和脂肪酸的代謝反應，幫助維持正常的血糖;另外可以使血紅素合成正常，而避免貧血;維護正常的神經機能，保護淋巴組織，促進免疫細胞增生等，避免感染。

對于如何讓家人健健康康度過這個炎炎夏日是每一個人共同關心的問題，在此為您推薦8大類飲食，希望能幫助您和家人共同健康度夏。