炎炎夏日，不想接觸廚房的炙烤與火熱，那么女生們和39健康小編一起來學(xué)習(xí)幾道營養(yǎng)健康，又能夠減肥美容的果蔬沙拉吧!

果蔬沙拉的做法很是簡單，同時又能夠充滿自身的創(chuàng)意。在炎熱的夏季，果蔬沙拉大多不必加熱，可以讓女生們免受廚房的油煙和悶熱之苦，而且，蔬果沙拉保留住了食物中的營養(yǎng)，有很好的減肥、美容養(yǎng)顏的效果。

繽紛蔬菜沙拉

材料：適量的胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳以及少許的橄欖油、黑胡椒和鹽。

制作方法：

1、把黃瓜、洋蔥洗凈，用刀切成丁;

2、洗凈胡蘿卜和黑木耳，先用水焯熟，然后再切成小;

3、拿碗裝起胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、黑木耳，倒入適量的橄欖油，攪拌一下，再加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味即可。

營養(yǎng)分析：

黃瓜里含有黃瓜素可以幫助肝臟排毒、排出腎臟代謝物，而且還可以利尿。黑木耳能夠吸附腸道里面的雜質(zhì)，幫助血液的凈化。胡蘿卜可以使血液中汞的濃度降低。這些蔬果沙拉減肥食譜有很好的飽腹感，有助于減肥瘦身!

芒果優(yōu)格沙拉

材料：原味低脂優(yōu)格一罐，芒果半個，檸檬汁適量，西洋芹兩片，紅甜椒半個，黃甜椒半個，小黃瓜一條，水煮蛋一個，鹽、黑胡椒粒少許。

制作方法：

1、西洋芹刨除外層粗纖維，洗凈切長條狀，煮少許水川燙芹菜，取出泡冰開水;

2、紅黃甜椒分別洗凈切長條狀，小黃瓜洗凈對切開切長條狀，白煮蛋去殼對切開;

3、西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤子四邊，中間放置水煮蛋。芒果加優(yōu)格一起放果汁機打成優(yōu)格醬汁，滴上適量檸檬汁，優(yōu)格醬淋在準備好的蔬菜上;

4、水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒，優(yōu)格比較濃稠量也太少可能不好打。可以加少許優(yōu)酪乳一起打，或者芒果切丁放在過濾網(wǎng)上，用湯匙擠壓成泥，再加入優(yōu)格，這種做法會有果粒。

營養(yǎng)分析：

低脂優(yōu)格是做減肥沙拉的好選擇，美味低熱量又健康，加入芒果芹菜黃瓜和雞蛋都是一些減肥的食物，并且容易增加飽腹感。