專家指出，科學而安康的飲食對牛皮癬醫治是很主要的，是對身體是很有好處的，牛皮癬患者要調查這些知識。那么，牛皮癬患者吃方面要注意哪些？

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除牛皮癬患者體內多余的水分，有利排毒。此外，蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，還能夠有效提高機體的免疫力和抵抗力。

常吃蔬菜對牛皮癬患者是很有益的，那么，牛皮癬患者宜吃哪些蔬菜呢？牛蒡是營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑借其獨特的香氣和純正的口味，可與人參媲美，有“東洋參”的美譽。牛蒡可促進銀屑病患者的血液循環、新陳代謝，并有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。牛皮癬患者可將牛蒡做成茶時常飲用。

牛皮癬患者還適宜吃地瓜，因為地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。除了地瓜本身之外，地瓜葉也有很好的促進胃腸蠕動，還可以有效防止便秘，有此癥狀的牛皮癬患者可以常吃地瓜。