隨著人們對健康意識(shí)的加強(qiáng)，保健品的消費(fèi)也逐年上升，而市面上琳瑯滿目的保健品品牌也令消費(fèi)者在選購時(shí)無所適從。優(yōu)質(zhì)的保健品隱藏在市場中無人識(shí)之，而劣質(zhì)的保健品卻又令人食之不放心。那么怎樣從市場上令人眼花繚亂的眾多的保健品品牌中選購一個(gè)優(yōu)質(zhì)的令人放心的保健品呢？根據(jù)我近幾年對保健品的研究，總結(jié)出以下幾個(gè)方面的選購知識(shí)，也許對你能購買到滿意的保健品會(huì)有些幫助。

1.對公司背景的了解

優(yōu)質(zhì)的保健品原料都是從天然的無污染的植物中提取出來的，這是保證優(yōu)質(zhì)品牌的關(guān)鍵。世界頂級的保健品公司一般都擁有自己的耕種農(nóng)場，從原材料的耕種到收割都采用先進(jìn)的有機(jī)方式，保證原材料不受到一丁點(diǎn)的污染，例如安利紐崔萊的營養(yǎng)品就擁有自己的農(nóng)場，耕種方式除了不使用農(nóng)藥、化肥等最基本的要求外，其灌溉用的水也是從深層的地下水抽取上來的而不使用一般的河、湖水以及自來水，耕地不使用農(nóng)具而用巴西蚯蚓來實(shí)現(xiàn)土地的翻耕，而對付害蟲更是用自然界的一物降一物的方法來消滅害蟲。這樣就保證了原材料的純度。又比如新西蘭的康維他，一家以生產(chǎn)蜂蜜系列為主打的產(chǎn)品，也擁有自己的有機(jī)農(nóng)場，所使用的也是從最清潔的雨林和紐西蘭牧場收獲的純凈的無污染的原材料。
Natural Factors是加拿大三大保健品生產(chǎn)廠商之一，公司成立至今已有四十多年的歷史了，同樣擁有自己的有機(jī)農(nóng)場。
有些優(yōu)秀的保健品公司雖然沒有自己的農(nóng)場，但在選購原材料時(shí)也是時(shí)刻把關(guān)，如美國的NOW FOODS保健品公司，在原料的選購上這家公司有專門的定向的合作伙伴，從而保證了原材料的純凈度。
好的保健品公司一般都不使用轉(zhuǎn)基因原材料，在產(chǎn)品的添加物中也不添加任何防腐劑、人工香料、化學(xué)色素、糖、鹽等，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
但是大多數(shù)人不可能對所有的保健品公司都非常了解，那怎么辦呢？

2.看產(chǎn)品的配方

一般保健品的外包裝上都標(biāo)有此產(chǎn)品的營養(yǎng)素含量，我們可從這個(gè)標(biāo)簽上營養(yǎng)素的配方中可以簡單的判斷一下產(chǎn)品的質(zhì)量。美國營養(yǎng)學(xué)博士艾爾.敏德爾在他的《維生素圣典》一書中講到，優(yōu)質(zhì)的保健品一般都是復(fù)合型配方，對于復(fù)合B族維生素來說，必須含有七種以上的維生素B，包括：B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸、泛酸等，而且必須B1=B2=B6，而對于鈣補(bǔ)充劑來說，最好的鈣補(bǔ)充劑必須含有鎂，其比例為鈣：鎂=2；1。
對于鈣補(bǔ)充劑，現(xiàn)在很多人都在補(bǔ)充鈣劑，但我認(rèn)為很多人都是在盲目的補(bǔ)充鈣劑，由于對營養(yǎng)知識(shí)的缺乏，不知道補(bǔ)充何種鈣劑為好？一般來講，我將市面上的鈣產(chǎn)品簡單的分為四代產(chǎn)品：
第一代產(chǎn)品:單純的鈣補(bǔ)充劑，這類鈣補(bǔ)充劑主要以乳酸鈣、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣等形式存在，這類鈣補(bǔ)充劑一般吸收率不會(huì)很高；

第二代產(chǎn)品:鈣D合劑，在鈣產(chǎn)品中添加了維生素D，其主要作用是幫助鈣的吸收；
第三代產(chǎn)品:鈣鎂合劑，而且其鈣、鎂的比例為2：1。這一代的產(chǎn)品無論從吸水率還是服用的安全性都要比上二代為好。假如單純的補(bǔ)充鈣，會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)鎂的缺失，鎂的缺失會(huì)使維生素B6的利用率下降，從而會(huì)導(dǎo)致身體一系列的化學(xué)反應(yīng)終止，這一代的產(chǎn)品吸取了上二代產(chǎn)品的不足，添加了鎂，從而使產(chǎn)品品質(zhì)更加完美；
第四代產(chǎn)品:鈣鎂D合劑，在鈣鎂的基礎(chǔ)上再增加維生素D，使鈣鎂的吸收率達(dá)到更高，這一代的產(chǎn)品配方更為合理。
營養(yǎng)素講究的是協(xié)同作用，同時(shí)服用多種營養(yǎng)素比單純的服用一種營養(yǎng)素其效率將更高，在鈣鎂片中如果再添加微量的元素如銅、錳、鋅，那效果將更好。對于維生素C，從天然植物中提取出來的維生素C是復(fù)合型的，一般還含有柑橘生物類黃酮，柑橘生物類黃酮能幫助維生素C的利用率。而在NOW FOODS的產(chǎn)品中維生素C除了含有柑橘生物類黃酮外，更是添加了蕓香素以及從玫瑰中提取出來的植物濃縮素，這些植物濃縮素的添加將大大提高維生素C的利用率。在安利的很多產(chǎn)品中都可看到這種含有多種營養(yǎng)素的產(chǎn)品。
維生素E，目前來說，從小麥胚芽中提取出來的維生素E是最好的，稱為小麥胚芽油，很多優(yōu)秀的保健品公司都有這種產(chǎn)品。從天然植物中提取出來的維生素E也是一種復(fù)合型的維生素，維生素E也稱生育酚，包含有八種生育酚，其起作用的生育酚有三種分別是α生育酚、β生育酚和γ生育酚，而作用最強(qiáng)的生育酚則為α生育酚。
優(yōu)秀的廠商幾乎都會(huì)依照營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)將更多的營養(yǎng)素加到營養(yǎng)補(bǔ)充劑中。

3.看吸收率

在沒有專業(yè)儀器設(shè)備以及不具備做試驗(yàn)的條件下，如何能知道保健品的吸收高呢？你可以將買來的營養(yǎng)品補(bǔ)充劑做一個(gè)小小的實(shí)驗(yàn)，用小碗裝一點(diǎn)水，然后放一粒補(bǔ)充劑進(jìn)去，看它完全溶解的時(shí)間。一般來講，溶解的時(shí)間越短，其吸收率也越好，這代表當(dāng)你服下補(bǔ)充劑后，馬上就被胃溶解消化吸收了。我曾做過一個(gè)小小的試驗(yàn)，用安利的B族維生素和××源牌的B族維生素，同時(shí)放進(jìn)水里，試驗(yàn)是在晚上做的。安利的B族維生素在十五分鐘之內(nèi)完全溶解化掉了，而××源的B族維生素在我第二天早上起來的時(shí)候還是完整的一粒。鈣鎂片、維生素C等的情況也一樣。因?yàn)槭诸^上沒有其他品牌的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，所以只能用紐崔萊的做試驗(yàn)了，但是我相信優(yōu)秀的保健品的品質(zhì)都是一樣的。
深海魚油，目前被世界公認(rèn)的沒有被污染的深海魚的來源在挪威公海，而且挪威公海的海水溫度極低，在水下40多米處的海水溫度達(dá)到了零下40幾度，生活在這種環(huán)境下的魚而不被凍死，正是因?yàn)轸~體內(nèi)含有大量的優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸。而安利公司的深海魚油的原料正是來自這個(gè)只有少數(shù)幾家公司能夠容許捕撈的海域區(qū)域、在海面下四十幾米處的深海鮭魚，其品質(zhì)的優(yōu)秀不是一般保健品公司的魚油可比的。一般你只要將買回來的深海魚油扔進(jìn)冰箱的冷凍室里，第二天拿出來看它是不是結(jié)成硬塊了，好的魚油應(yīng)該是不會(huì)結(jié)成硬塊的。另外，據(jù)我所知，很多的保健品廠商的魚油名符不實(shí)，很多的魚油廠商為了降低成本，在魚油中添加了其他的植物油或礦物油。更有一些不法黑心廠商把工業(yè)用膠囊，廢棄皮具(如皮鞋、皮包等)來制作魚油的膠囊殼。所以買保健品還是要認(rèn)準(zhǔn)廠商品牌為宜。
同樣將魚油扔進(jìn)水里，好的魚油的膠囊馬上見水就融化了，里面的魚油立刻就流了出來，這也代表著魚油能很快的被身體所吸收而不增加胃的負(fù)擔(dān)。

4.看顏色變化

營養(yǎng)素從植物中提取出來的時(shí)候都是以粉劑形式存在的，要把粉劑壓制成片劑，這是需要有非常專業(yè)的技術(shù)的，既要將粉末壓制得不過于緊密，以便于消化吸收，又要壓制得不過于松散，以便包裝時(shí)片劑不會(huì)斷裂。很多的優(yōu)秀的營養(yǎng)品補(bǔ)充劑制造商都沒有很好的辦法將粉劑的營養(yǎng)素壓制成片劑，所以很多優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)補(bǔ)充劑在你打開瓶蓋時(shí)，可看到瓶壁上有營養(yǎng)素粉末，但是唯有安利的紐崔萊使用了專利的特殊的包衣片技術(shù)，營養(yǎng)素粉末才不會(huì)流散開來而沾到瓶壁上，所以當(dāng)你看到瓶壁內(nèi)沾有粉末時(shí)，那這個(gè)品牌的營養(yǎng)素的質(zhì)量還是很不錯(cuò)的，但紐崔萊是個(gè)例外。
那么如何知道這營養(yǎng)素片劑里面的成分是從天然植物中提取出來的還是通過人工化學(xué)合成的呢？你只要通過觀察營養(yǎng)素片劑的顏色，一般就能判斷出來。從天然植物中提取出來的營養(yǎng)素只要你打開瓶蓋一段時(shí)間后，片劑里的營養(yǎng)素成分就會(huì)因與空氣中的氧氣接觸氧化呈現(xiàn)各種各樣的顏色，但是一般情況下也不影響服用，不影響其效果，當(dāng)然最好在打開瓶蓋后把它放進(jìn)冰箱里保存。而通過化學(xué)合成方式制造出來的營養(yǎng)素隨便你放置多長時(shí)間，它都不會(huì)變色。

值得注意的是，市面上很多品牌的營養(yǎng)補(bǔ)充劑都號稱是天然的，真相是有的廠商只是加進(jìn)了一些天然的植物濃縮素，比如對維生素C來說，采用的化學(xué)合成的維生素C，只是添加了一些天然的生物類黃酮，就構(gòu)成了天然復(fù)合維生素C，打著“天然”的旗號，蒙騙消費(fèi)者，所以購買時(shí)一定要注意。

對于營養(yǎng)補(bǔ)充劑的存在形式，通常我們都認(rèn)為B族維生素和維生素C是水溶性的，而維生素A、D、E、K等是脂溶性的維生素。但是也有很多優(yōu)秀的維生素廠商通過一定的技術(shù)將脂溶性的維生素制成水溶性的維生素，例如，將維生素A、D、E、K以水溶性的形式存在于營養(yǎng)補(bǔ)充劑中。也有將水溶性的維生素通過脂化技術(shù)，使之即具有水溶性維生素的特點(diǎn)又具有脂溶性維生素的特點(diǎn)，例如NOW FOODS公司就是通過脂化技術(shù)將維生素C變成了脂溶性的維生素，叫做長效型脂化維生素C，這種維生素C即具有水溶性的特點(diǎn)，也具有脂溶性的特點(diǎn)。通常水溶性維生素C在我們服用后，最多只能在體內(nèi)駐留2-3個(gè)小時(shí)，最后會(huì)隨尿液排出體外。而脂化維生素C能在體內(nèi)駐留至少8-12個(gè)小時(shí)，能充分發(fā)揮維生素C的效用。至于選用何種維生素，那就要看你的需要了，例如，你是個(gè)素食主義者或者你正在減肥節(jié)食，你可以選用水溶性的維生素A、D、E、K，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的脂溶性的維生素的膠

囊都是用動(dòng)物原料制造的。
你如果遵從上面講的方法去選購保健品的話，那么一般你就能購買到滿意的世界上頂級的保健品制造商的產(chǎn)品。當(dāng)然，優(yōu)質(zhì)的保健品的價(jià)格也不菲，但是無論從產(chǎn)品的效果還是從產(chǎn)品的安全性來說，都值得你去選購。