用料：白芨片30克，豬肺1具，姜、蔥、黃酒、鹽、白糖、味精適量。

【制作方法】
1、將燕窩毛鑷去，漂洗凈水發(fā)透，裝入搪瓷碗內(nèi)。白芨洗凈，切成薄片。冰糖敲碎，待用。
2、白芨放入盛燕窩的瓷碗內(nèi)，用旺火隔水燉熟。去白芨留燕窩、藥汁。
3、冰糖放入鍋內(nèi)，加清水適量，用文火熬化，再用紗布濾清，然后，將糖汁澆入燕窩、藥汁內(nèi)即成。
【本品特點】

功用為補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止咳止血。用于肺結(jié)核咳血、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘 等 癥。