每年農歷的立冬至立春，是人們進補的最佳時期。按照傳統的中醫理論，滋補通常可分為四類。

補氣針對氣虛體質：

如行動后直冒虛汗、精神疲乏、說話無力、婦女子宮脫垂等，一般采用紅參、紅棗、白術、黃芪和五味子、山藥等。

補血針對血虛體質：

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、月經量少且色淡等體征，應采用當歸、熟地、白芍、阿膠、首烏和十全大補膏等。

補陰針對陰虛體質：

如夜間盜汗、午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦女白帶增多等體征，采用白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、冬蟲夏草、白木耳等。

補陽針對陽虛體質：

如手足冰涼、怕冷、腰酸，性機能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、韭菜籽、蛤蚧和十全大補酒等調補。

若盲目將黃芪、黨參、當歸、田七等與雞、鴨或狗肉同煮食，或是長時期過量服用人參、鹿茸、阿膠、白木耳等藥物，反而對身體有害。據藥理學研究和臨床發現：在無疾病且身體強壯的狀態下超量服用補藥，會產生“口干舌燥，鼻孔出血”等滋補綜合征。因此，冬令進補應注意“有的放矢”，切莫多多益善。