美國曾對660萬人進(jìn)行了40年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，體重過低或過高的人死亡率都是一樣的。相反，稍胖的人（超過標(biāo)準(zhǔn)體重 10％～15％），壽命最長，死亡率最低。 過瘦的人為什么死亡率也會和過胖的人一樣高呢？

　　首先，瘦人對環(huán)境的適應(yīng)能力較低。有一位老人每年秋冬季節(jié)便泄瀉不止，百藥無效，很傷腦筋。后來，一位醫(yī)生讓他在小腹部加了一塊棉墊，病竟奇跡般地好了。原來，他身體太瘦，皮下沒有脂肪保護(hù)，冷風(fēng)襲來，寒涼透徹筋骨，造成胃腸功能紊亂。百藥服下，治標(biāo)不治本，所以屢治不驗(yàn)。脂肪除為能量的倉庫外，還對機(jī)體有一定的保護(hù)作用，瘦人怕冷的道理亦在于此。

　　其次，瘦人的抵抗力較差。事實(shí)證明，當(dāng)饑餓、疾病襲來的時候，瘦弱者是首當(dāng)其沖的受害者。

　　其三，人的胖瘦除了遺傳因素和營養(yǎng)因素之外，還有很多疾病因素如惡性腫瘤、慢性胃腸道疾病、消化不良、肝臟或腎臟疾患、寄生蟲病和結(jié)核病等都會導(dǎo)致人的消瘦。對于原因不明的突然消瘦或漸進(jìn)性消瘦，則更應(yīng)引起警惕。

　　因此，人到中老年以后由于新陳代謝發(fā)生改變，活動量減小，脂肪消耗量減少，稍微胖一些也是正常現(xiàn)象。情志開朗，豁達(dá)大度，家務(wù)負(fù)擔(dān)減輕及社會責(zé)任變小，出現(xiàn)“心寬體胖”，只要不是過分肥胖，并不是一件壞事。但大腹便便，腹部肥胖肯定是不好的。反而人到中老年以后如果身體太瘦，一定要查明原因。

　　中醫(yī)認(rèn)為，瘦者多有虛火，所以飲食應(yīng)以滋陰清熱為主，平時除食用含動物性蛋白質(zhì)多的肉、蛋、奶外，可適當(dāng)增加脂肪食物和甜食品，多吃些豆制品、瓜果及蔬菜等，一些性平偏涼的食品如黑木耳、蘑菇、花生、芝麻、核桃及兔、鴨肉等，也可適當(dāng)擇食。為了刺激食欲，還應(yīng)講究烹調(diào)加工方法，少吃煎炸食品及芳香辛辣食物，適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)。