在我國，消化系統的癌癥死亡率緊排在肺癌之后，其中胃癌、大腸癌是很常見的癌癥。而最新研究發現全谷物飲食可以降低腸癌的風險。

　　丹麥癌癥防治中心的一項新研究顯示，食用全谷物食品可降低患腸癌的風險。

　　丹麥研究人員報告說，這一結果是根據丹麥近10年來收集的5．5萬份調查問卷和研究數據得出的。數據分析顯示，男性每天食用50克全谷物食品可以將患腸癌的風險降低15％，不過對于女性來說效果卻并不明顯。

　　研究人員解釋說，全麥面包、燕麥片等全谷物食品可以強化腸道菌群，改善消化，這是粗糧可以預防腸癌的最主要原因。但目前還無法解釋，為何此項研究中女性食用全谷物食品的防腸癌效果微弱。他們猜測，可能是因為這項研究采集的女性數據不夠充分。不過研究人員強調，有其他研究表明，女性食用粗糧也有助于預防腸癌。

　　丹麥食品管理局建議，丹麥成年人每天至少攝取全谷物食品75克。