所謂“超級壽星”，是指年齡超過110歲的老人。據美國科學家統計，全球現有20萬百歲老人，但110歲以上的超級壽星只有61名。

美國加州大學洛杉磯分校大衛·格芬醫學院的老年醫學研究小組研究發現，“心境好”是這些“超級壽星”的共同特點。他們一般沒有專門的養生之道，在一生中很少有意識地去吃什么，不吃什么，過的都是隨遇而安的生活。但普遍熱愛勞動，重視鍛煉，戒煙限酒。更突出的是開朗樂觀，心態平靜，與世無爭，知足常樂。

去年被吉尼斯世界紀錄確認為世界上最長壽老人的卡波維拉116歲，她有5個孩子，目前3個在世，分別是81歲的女兒伊爾達、79歲的伊爾瑪以及77歲的兒子阿尼瓦爾。

卡波維拉的家人介紹說，老壽星年輕時興趣廣泛。卡波維拉多年來一直堅持一日三餐，從不抽煙或者飲烈性酒。不過她女兒介紹說，老壽星晚年偶爾會在午飯時享受一小杯葡萄酒，午餐愛吃小扁豆和雞肉。到了晚上，她會喝上一杯咖啡加熱牛奶，或者細嚼幾口夾著奶酪或果醬的面包。甜食也是老人喜愛的食品，她總是說自己離不開甜食。卡波維拉的女兒還說，保持安樂平靜的性格是母親最重要的長壽秘訣。