今天我們來介紹一些有關于老年人可以喝的粥類，大家都知道老年人隨著體質逐步的變差，很多食物變得不適合他們吃了，所以他們更適合吃一些比較清淡的，還有蔬菜水果等一些流食之類的東西，我相信肯定有一大部分人是不知道怎么煮適合老人喝的粥，所以接下里我們就一起去看看吧。

一、何首烏粥：

何首烏３０克煎取濃汁，去渣，加粳米１００克，紅棗３一５枚，同入砂鍋煮粥。將熟時，加入紅糖或冰糖少許調味，再煮一、二沸即可食用。可當早餐連續服用；也可每天１一２次，以１０天為一療程，間隔５天再服。首烏是一味補肝、益腎、養血的良藥。研究發現：首烏中含有一定量卵磷脂，有強壯神經作用。首烏還有抗脂質過氧化作用，能阻止細胞受損，調節免疫系統，調節血壓、降低血脂和防治動脈粥樣硬化，延緩衰老。很多益壽古方如：七寶美髯丹、首烏延壽丹等都是以首烏為主要成分。

二、花生粥：

花生４５克，洗凈，連衣皮搗碎，加入粳米１００克，同煮為粥，待熟時加入冰糖少許，即可食用，可當早餐，可長期食用。《本經逢原》載：花生能健脾胃，補中益氣；“落花生粥潤肺、止咳、悅脾”。營養分析表明：花生仁中含有４０一５０％不飽和脂肪酸及蛋白質、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入些山藥；肺虛干咳的人加入些百合；貧血、血小板減少者食用，加入些紅棗同煮食，效果更好。花生有潤腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉爛花生因含有黃曲霉素（致癌），不能煮食。

三、紅棗糯米粥：

紅棗１０枚，糯米１００克。先將糯米加水煮至８成爛以后，再放紅棗煮５分鐘即可食用。紅棗是一味養心補血、健脾益胃的中藥，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、鐵和比一般果品多２一１２倍的鈣和磷等物質，能增強心臟收縮力，擴張冠狀血管和抑制血小板聚集。美國一位醫生以１３６名虛弱患者作試驗，連續吃紅棗者比單純吃維生素藥劑者健康恢復速度快３倍。長期服用紅棗糯米粥對增進健康、預防心、腦血管疾病都有一定作用。

四、桂圓肉粥：

桂元肉１５克，紅棗３一５枚，粳米１００克，一并煮粥，早、晚服用（可當早餐）。桂元能健脾補血。營養分析，含有葡萄糖、蔗糖、維生素ａ和ｂ、蛋白質、脂肪及鞣質。與紅棗配合，適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。但風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。

看了上面這幾個粥，大家都學會了么，如果還是不太會的話，建議可以多看幾遍，多練習幾遍，畢竟老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，所以要善待老人，如果可以的話，有精力的話，可以多上網查詢一些與養生相關的食譜來做給家里面的老人吃。