原來豆腐可助提升老人反應(yīng)力
進(jìn)入老年階段,我們身體各個器官的功能和動作都會呈現(xiàn)減退的情況,特別是我們的大腦,在生活中存在健忘以及反應(yīng)慢等問題的老人可不少,所以小編想為大家推薦幾款不錯的健腦食材給大家。
藍(lán)莓:增強記憶力
藍(lán)莓所含的強力抗氧化物對活化腦力和增強記憶力有相當(dāng)幫助。美國塔夫茲大學(xué)人類營養(yǎng)研究中心的一項動物實驗發(fā)現(xiàn),以藍(lán)莓萃取物喂食老鼠,它們在運動神經(jīng)功能、記憶力和認(rèn)知能力等方面的測驗,都得到較高的分?jǐn)?shù)。
菠菜:保護(hù)腦細(xì)胞
最近研究認(rèn)為,菠菜有助于維持大腦的年輕活力。美國南佛羅里達(dá)大學(xué)的研究人員喂老鼠吃菠菜制成的補充劑,結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們的學(xué)習(xí)能力增強,反應(yīng)變快。菠菜里含有大量維生素C、維生素E、β胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),可保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。
南瓜:保持敏銳思維
南瓜是β胡蘿卜素的極佳來源,這種抗氧化物質(zhì)可以幫助你擁有健康年輕的腦力。荷蘭研究發(fā)現(xiàn),日常飲食攝取許多富含β胡蘿卜素食物的人,一生可以維持較敏銳的思維能力。
豆腐:增加反應(yīng)力
黃豆制品中的異黃酮素被認(rèn)為對促進(jìn)記憶力、預(yù)防老年癡呆有幫助。國外一項研究將學(xué)生分成兩組,其中一組連續(xù)吃10周黃豆制成的食物,結(jié)果和另一組沒有吃大量黃豆制品的學(xué)生相比,記憶力測驗的成績進(jìn)步,而且反應(yīng)也變得比較快。
黃色蔬菜:預(yù)防動脈硬化
黃色蔬菜可預(yù)防老年癡呆癥的奧秘就在于,黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿卜素能有效預(yù)防動脈硬化,從而預(yù)防老年癡呆。典型的黃色蔬菜有:胡蘿卜、紅薯、老玉米、韭黃等。
在現(xiàn)實生活中,不少的老人都會出現(xiàn)反應(yīng)慢的問題,這會給老人的安全帶來諸多的隱患,所以,小編希望大家可以學(xué)會如何利用普通的食材來進(jìn)和進(jìn)行健腦和護(hù)腦的事宜。
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