松子有著自己獨特的香味和口感，在生活中它可是一款受很多人喜愛的堅果之一，而且從保健功效上講，它對于老年高血脂高血壓患者來說可是非常好的日常保健品，不過小編更希望老年人在吃松子前對它的飲食禁忌一定要了解一下。

吃松子有益于預防心血管疾病

松子中含有極為豐富的維生素E，它可以說是所有堅果中的冠軍。維生素E的具有軟化血管的功效。在松子中含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能夠起到降低血脂，預防心血管疾病的作用。

松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

松子的食用方法

1、松子可食，又可榨油;飲食業用它作烹制菜品的配料。但松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

2、存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。

3、松子的營養價值很高，但其熱量比較高，油性也大，吃太多容易發胖，故每天不宜吃太多，一般20-30g就OK了。另外，我們吃的松子很多都是經過炒制的，比較熱氣，有些含鹽分也比較高，從這方面來說，每天吃松子的量也不能太多哦。

松子的副作用和禁忌

雖然松子有軟化血管、降血脂的作用，但也要注意避開副作用和禁忌。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產生相反的副作用。由于松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。因含豐富的油脂，所以膽功能嚴重不良者應慎食。

專家提醒大家，雖然從上文中我們可以看出松子是對防治老年人群常見疾病很有用的一種食材，但是如果過量食用也會給身體帶來不必要的負擔，所以，適量的吃松子才是正確的。