通過調整膳食結構，可使一些輕度高血壓病人的血壓水平降至正常范圍。即使中、重度高血壓病人，飲食治療亦可配合藥物治療起到良好的降壓作用，并能減少藥物劑量而減少其不良反應。

從每餐膳食開始調整血壓高低

高血壓病人需重點調整的膳食結構主要包括以下幾方面：

1.限制鈉鹽攝人。正常成人每天對鈉的生理需要量僅0。2克，相當于0。5克食鹽，而我國人群每天的食鹽攝人量高達15克，遠遠超過了*的生理需要量。對于大部分高血壓病人，每天的食鹽攝人量應不超過6克，以2~5克為宜。為了限制食鹽攝入，結合我國人民的飲食習慣，應提倡淡味飲食，即食物菜肴中有輕度咸味即可，用鹽量約為正常飲食的三分之一左右。#p#副標題#e#

從每餐膳食開始調整血壓高低

2.增加鉀、鈣、鎂的攝入。可通過食用含鉀、鈣、鎂豐富的食物增加鉀、鈣、鎂的攝入量。主食中的稻米、玉米，蔬菜中的各種綠葉菜如菠菜、油菜、韭菜，各種豆類及馬鈴薯，蘑菇、香菇等菌類食物，以及海帶、木耳、花生、瓜子，水果中的橘子、香蕉等含鉀均較高。含鈣較高的食物有各種豆制品、奶類，以及蝦皮、紫菜、海帶、木耳、蘑菇等。含鎂較多的食物有谷類、豆類、奶類及綠色蔬菜和海產品等。

3.攝人足夠的優質蛋白質。

4.限制脂肪總攝入量，減少飽和脂肪酸，增加多不飽和脂肪酸的攝入。應少食動物脂肪，并相應增加植物脂肪的攝入，膳食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比≥1。

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