結腸炎是指各種原因引起的結腸炎癥性病變。可由細菌、真菌、病毒、寄生蟲、原蟲等生物引起，亦可由變態反應及理化因子引起，根據病因不同，可分為特異性炎性病變和非特異性炎性病變，前者指感染性結腸炎、缺血性結腸炎和偽膜性結腸炎等，后者包括潰瘍性結腸炎及結腸Crohn病。主要臨床表現腹瀉、腹痛、黏液便及膿血便、里急后重、甚則大便秘結、數日內不能通大便；常伴有消瘦乏力等，多反復發作。我國潰瘍性結腸炎的發病率呈逐漸上升趨勢，病程冗長，且有并發結腸癌的危險，因此受到人們越來越多的重視。

結腸炎患者應多吃下列水果：

1、香蕉 香蕉是屬于熱帶、亞熱帶水果，它里面含有很高的糖分，它的膳食纖維含量也很豐富，一般100克新鮮水果膳食纖維含量約1克，而香蕉則達3.1克。

膳食纖維能在腸道中吸收水分，使大便膨脹，并促進腸蠕動而排便。同時，香蕉含有的大量水溶性植物纖維，能夠引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使大便變軟而易于排出。

2、蘋果 一天一蘋果，疾病遠離我，說明蘋果對我們的健康是有幫助的。蘋果含有豐富的果膠，能夠吸附胃道內的鉛，汞等物質的排放，而其豐富的纖維素能促進腸道的吸收，改善結腸炎。

3、獼猴桃 獼猴桃也被評為“水果之王”，主要原因是里面含有很豐富的膳食纖維，這些纖維可以促進排便，而且有研究表明，每天吃一顆獼猴桃的人其一個月糞便量比不吃的人多了一倍。