牛腩是我們常見的一種食材，牛腩不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃牛腩可以起到提高*免疫力和促進消化等功效，所以牛腩受到了大家的喜愛。西紅柿是我們常見的一種蔬菜，西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿不但外形好看而且還含有豐富的維生素和多種我們*需要的微量元素，下文我們采用西紅柿搭配上牛腩來做成牛腩西紅柿湯。

西紅柿牛腩湯的做法步驟

1. 牛腩用清水洗凈，冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫，撈出。

2. 將牛腩放入燒開的湯鍋中，放入一個切好的西紅柿，蔥段，姜片和料酒，煮開后調成中火，燉一個小時。

3. 之后加入切好的胡蘿卜燉15分鐘，再加入切好的洋蔥塊燉5分鐘。加入鹽和少許胡椒粉調味即可。

營養價值

番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鐘，每日數次，效果顯著）。

在上面的文章里面我們給大家介紹了兩種常見的食材，一種是牛腩，另外一種就是西紅柿了，我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營養，我們可以采用這兩種食材搭配起來做湯，上文為我們詳細介紹了牛腩西紅柿湯的家常做法。