腦萎縮飲食原則是什么?腦萎縮的發生讓患者承受了不小的負擔，損害大家的身體和精神，想要規避疾病危害，大家一定要找到適合自己的治療方法，還要知道腦萎縮飲食原則，這樣才能夠規避疾病危害的發生，那么腦萎縮飲食原則是什么呢?

腦萎縮飲食原則：

1. 在日常膳食中注意補充海產品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳醬、各種蔬菜和水果等食物，便能夠使機體獲得足量的礦物質。

2. 在日常膳食中多注意補充些粗制糧食和各種動、植物性食物，便能夠滿足機體所需要的各種維生素。臨床觀察老年癡呆癥病人的血清硫胺素、尼克酸、抗壞血酸、核黃素、葉酸、維生素a和維生素b12等均低。

3. 注意給予低糖膳食。由于過多的食糖，特殊是精制糖攝入過多，易使腦功能發生神經過敏反應或神經衰弱等障礙。

4. 膳食中應注意補充含維生素。如維生素e、維生素c和β-胡蘿卜素豐富的食物、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩朽邁。

5. 病人在吃飯，尤其是喝水時出現嗆咳，甚至食物從口鼻處噴出。此時要注意不能勉強讓病人進食水或藥物。對輕型病人可讓其進食粘稠食物，如稠粥、軟飯等。將蔬菜、肉末等副食煮爛切碎拌在飯里，避免過稀過干的食物，這樣容易被吞下。

6. 口服藥物如無禁忌，可研碎后拌在食物里。重癥病人則需要鼻飼飲食，即通過鼻孔將一根膠管插入胃內，將米湯、牛奶、菜汁等食物用注射器注入胃中，以保證足夠的營養。同樣可將口服藥物從胃管中注入。注意所注入的食物及藥物一定不能有大的顆粒，以免堵塞胃管。

7. 鼻飼飲食在一定階段是保證治療的必須手段，直接關系到病人搶救的成敗。有的病人和家屬不愿接受胃管，讓病人勉強吞咽，這樣很危險，如果食物誤吸入呼吸道，輕者引起肺部感染，造成吸入性肺炎;重者可能因窒息而死亡。

對腦萎縮飲食原則，大家是一定要了解的，因為腦萎縮傷害及其嚴重，想要徹底擺脫疾病危害的發生，大家在把握了腦萎縮飲食原則之后，還一定要積極到專業三甲醫院治療疾病，正確的治療疾病才能夠徹底擺脫疾病危害的發生，實現疾病早日康復。