腦萎縮是一種很常見(jiàn)的疾病，并且多發(fā)生于中老年人，所以一定要引起大家的重視，一旦患有腦萎縮就要及時(shí)的看醫(yī)生，下面文章介紹了腦萎縮患者的飲食，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!希望能給大家?guī)��?lái)一定的指導(dǎo)作用。

腦萎縮是指由于各種原因?qū)е履X組織本身發(fā)生器質(zhì)性病變而產(chǎn)生萎縮的一類(lèi)神經(jīng)精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。以老年人多見(jiàn)。萎縮在臨床最主要的癥狀是癡呆，尤其是老年人易引起老年癡呆癥。腦萎縮屬中醫(yī)“癡呆”、“健忘”、“眩暈”、“痿證”、“震顫”等范疇。中醫(yī)認(rèn)為本病雖病位在腦，但與各臟腑功能密切相關(guān)，病理機(jī)制屬本虛標(biāo)實(shí)。

腦萎縮的飲食注意事項(xiàng)。

1、腦萎縮患者要多吃清淡的食物,如燒骨豆腐湯，胡蘿卜，玉米，青豆炒丁等,這類(lèi)食物都是比較清淡的,切記不能吃油炸的食物,油炸食物不利于人的身體,特別是腦萎縮患者.

2、腦萎縮患者需要戒煙戒酒,香煙中的煙堿對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有非常大的影響，而且對(duì)心血管有影響。非常容易造成記憶力退化,所以在平時(shí)我們的生活中,一定要戒煙戒酒.

3、腦血管患者需要進(jìn)食稍微黏一點(diǎn)的食物,如稠粥、軟飯等或者是蔬菜、肉末等食物,這類(lèi)食物容易下咽一些,這對(duì)吞咽患者有困難的患者是非常有幫住得.

食療方。

1.豬脊髓甲魚(yú)湯：豬脊髓200克，甲魚(yú)1只，調(diào)味品適量。將甲魚(yú)用沸水燙死，去甲殼，內(nèi)臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚(yú)肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚(yú)肉待熟時(shí)，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食。

2.魚(yú)頭燉冬菇湯：鰱魚(yú)頭1個(gè)，冬菇。肥肉，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚(yú)頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時(shí)把肥肉片，魚(yú)頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成。

3.患者在飲食中應(yīng)該注意食用新鮮蔬菜、水果及以下幾種食物：卷心菜、玉米、糙大米、全小麥、黃豆、綠豆、木耳、杏子、蒜頭、蘑菇、牛奶、動(dòng)物肝臟、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、瘦肉類(lèi)。

4.核桃仁10克，黑芝麻25克，面粉及食油適量。制法：先將面粉加油超熱，再將核桃仁和黑芝麻炒焦即可，食用時(shí)用水調(diào)成糊，一天1-2次，一次10-20克。

上述文章對(duì)腦萎縮患者的飲食作出了詳細(xì)的講解，相信大家對(duì)此已經(jīng)有了更多的認(rèn)識(shí)，得了腦萎縮，千萬(wàn)不要大意，為了能夠使疾病得到減輕一定要重視治療，并且還要合理安排飲食多吃一些清淡的食物。