腦萎縮是一種很常見的疾病，并且多發生于中老年人，所以一定要引起大家的重視，一旦患有腦萎縮就要及時的看醫生，下面文章介紹了腦萎縮患者的飲食，讓我們一起來學習一下吧!希望能給大家帶來一定的指導作用。

腦萎縮是指由于各種原因導致腦組織本身發生器質性病變而產生萎縮的一類神經精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。以老年人多見。萎縮在臨床最主要的癥狀是癡呆，尤其是老年人易引起老年癡呆癥。腦萎縮屬中醫“癡呆”、“健忘”、“眩暈”、“痿證”、“震顫”等范疇。中醫認為本病雖病位在腦，但與各臟腑功能密切相關，病理機制屬本虛標實。

腦萎縮的飲食注意事項。

1、腦萎縮患者要多吃清淡的食物,如燒骨豆腐湯，胡蘿卜，玉米，青豆炒丁等,這類食物都是比較清淡的,切記不能吃油炸的食物,油炸食物不利于人的身體,特別是腦萎縮患者.

2、腦萎縮患者需要戒煙戒酒,香煙中的煙堿對神經系統有非常大的影響，而且對心血管有影響。非常容易造成記憶力退化,所以在平時我們的生活中,一定要戒煙戒酒.

3、腦血管患者需要進食稍微黏一點的食物,如稠粥、軟飯等或者是蔬菜、肉末等食物,這類食物容易下咽一些,這對吞咽患者有困難的患者是非常有幫住得.

食療方。

1.豬脊髓甲魚湯：豬脊髓200克，甲魚1只，調味品適量。將甲魚用沸水燙死，去甲殼，內臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉待熟時，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食。

2.魚頭燉冬菇湯：鰱魚頭1個，冬菇。肥肉，調味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成。

3.患者在飲食中應該注意食用新鮮蔬菜、水果及以下幾種食物：卷心菜、玉米、糙大米、全小麥、黃豆、綠豆、木耳、杏子、蒜頭、蘑菇、牛奶、動物肝臟、沙丁魚、金槍魚、瘦肉類。

4.核桃仁10克，黑芝麻25克，面粉及食油適量。制法：先將面粉加油超熱，再將核桃仁和黑芝麻炒焦即可，食用時用水調成糊，一天1-2次，一次10-20克。

上述文章對腦萎縮患者的飲食作出了詳細的講解，相信大家對此已經有了更多的認識，得了腦萎縮，千萬不要大意，為了能夠使疾病得到減輕一定要重視治療，并且還要合理安排飲食多吃一些清淡的食物。